Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu rujak memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bumbu rujak:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 bungkus santan kara (60ml)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan gula
- Gunakan garam
- Gunakan penyedap rasa
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini..
Cara menyiapkan Ayam bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam,rebus setengah matang angkat lalu goreng sebentar hingga berubah warna dan sisihkan
- Tumis bumbu halus,masukan daun salam,sereh,lengkuas,tumis hingga bumbu matang
- Tambahkan air secukupnya,masukan air asam jawa,gula,garam,penyedap rasa aduk hingga mendidih
- Setelah mendidih masukan ayam yg telah di goreng tadi,aduk-aduk dan tunggu hingga air menyusut
- Jika air sudah menyusut tambahkan santan,aduk lagi dan tunggu hingga mendidih,koreksi rasanya jika sudah ok matikan kompor dan sajikan di atas piring
- Selamat mencoba ya 😉
Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
