Sedang mencari inspirasi resep kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. The dish is a staple in Southeast Asian cuisine, Caribbean cuisine, and cuisine of the Indian subcontinent. In Southeast Asia, the dish was brought by Indian diaspora in the region, and subsequently has influenced local.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari kambing menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari kambing:
- Gunakan 500 gram iga kambing
- Ambil 2 butir kelapa (santan)
- Ambil 5 siung bawang merah iris
- Sediakan 3 siung bawang putih iris
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 6 buah cengkeh
- Ambil 3 buah kapulaga
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 10 butir marica
- Sediakan 8 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Ambil 2 cm cengkeh
- Ambil 50 gram cabe merah (3 buah cabe merah besar)
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan Tumbuk kasar:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan secukupnya Daun kari
- Gunakan 5 buah cabe kering
- Siapkan Margarine untuk menumis
They are often highly localised and reflect the meat and vegetables available. Why, if you are asking me, why to a Malaysian version mutton curry? I could have named this recipe as, Nava Sanam's or Nava Sutra's Kari Kambing or Mutton Curry. Because of my undivided love for my country, though "Malaysia My" can be crappy and complicated life.
Cara membuat Kari kambing:
- Haluskan bumbu rempah dengan cara digongseng terlebih dahulu baru diblender lalu di ayak agar didapatkan bumbu yang halus, sisa bumbu digongseng lagi lalu diblender dan diayak begitu seterusnya
- Campur bumbu rempah halus dengan bumbu halus lainnya(cabe dan kunyit), balurkan ke daging kambing, tambahkan bawang merah dan bawang putih yang ditumbuk kasar lalu tutup dengan piring agar bumbu meresap biarkan selama 30 menit.
- Tumis irisan bawang dan rempah utuh sampai harum, masukkan daging kambing masak hingga air daging kering dengan api kecil
- Didihkan santan, aduk jangan sampai santan pecah masukkan tumisan daging kambing, cabe kering masak hingga keluar minyak dan kaldu, jangan lupa tambahkan daun kari.
- Sajikan bersama nasi minyak dan sambal nenas
Contact us; Contact us; Follow Us. Back home goat meat is cheaper and more readily available than lamb or mutton that are imported from either Australia or New Zealand, though I haven't got a clue why it is.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
