Lagi mencari ide resep kari kambing keluarga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing keluarga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
OK sekarang kita masuk bab masakan pula. Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama lempeng gitu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing keluarga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari kambing keluarga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari kambing keluarga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kari kambing keluarga menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari kambing keluarga:
- Siapkan 500 gram daging kambing
- Gunakan 50 gram cabe merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan seruas jari kunyit
- Gunakan seruas jari jahe
- Ambil seinduk jari lengkuas muda
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 lembar daun kari
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan kelapa 1500 l dari 1 kelapa
- Siapkan 2 bh bunga lawang
- Sediakan 2 bh kapulagA
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis
- Ambil secukupnya garam,gula
DUA menu ni memang menjadi pilihan keluarga Sis kalau di tanya 'Nak masak apa ye hari ini?'. Tentunya Sis dah tau jawaban dari Suami dan anak-anak hehehe. Tak payah tanya pun takpe, kalau kata ada kambing dan sotong, Sis sendiri dah tau apa yang Suami dan anak-anak suka makan dan dah tau nak di masak apanya. Harry, pangeran keluarga kerajaan Inggris ini menyukai makanan Asia ini saat dia bergabung menjadi prajurit sukarelawan di Afghanistan.
Langkah-langkah membuat Kari kambing keluarga:
- Daging cuci bersih tiriskan
- Haluskan cabe,bawang,lengkuas,jahe kunyit srreh,ketumbar sdh pakai ketumbar halus
- Tumis. Bumbu hlus sampai harum,masukkan daging sampai air sat,masukkan santan,masak hingga daging mulai empuk,
- Tambahkan daun jeruk,daun kari,bunga lawang,kapulaga,kayu manis,garAm dan gula
- Masak hingga kuah kental dan daging empuk
Saat itu, kari kambing tersebut dimasak oleh prajurit asal Gurkha. "Sayang ayahku nggak disini, dia suka sekali kari, apalagi yang enak begini," ucapnya, dilansir dari The Express. (*) Resep Kari Kambing. Masakan favorit di keluarga besar kami. Ga bisa move on seputar kari dan rempah. Resep ini bisa juga digunakan untuk memasak kari ayam, bebek dan kalkun. Apa kata kali ini tukar selera sikit kepada kambing.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari kambing keluarga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
