Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bumbu Rujak:
- Ambil 1 ekor ayam di potong 4 bagian atau sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 buah cabai merah besar
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 20 buah cabai rawit merah
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan Garam
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan.
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn air jeruk nipis. Lalu ungkep ayam dgn bumbu bawang putih, jahe, kunyit, garam.
- Goreng ayam yg sudah d ungkep asal berkulit saja.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan rempah daun (daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai).
- Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air, lalu tambahkan gula merah, garam dan air asam jawa, aduk rata. Masukan ayam, masak sampai bumbu meresap.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini.. Bingung memilih resep ayam bumbu rujak? Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
