Anda sedang mencari inspirasi resep charsiu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal charsiu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Delicious Recipes to Try Herbs, spices, seasonings and more. Char siu literally means "fork roasted" (siu being burn/roast and cha being fork, both noun and verb) after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire [citation needed]. In ancient times, wild boar and other available meats were used to make char siu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan charsiu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat charsiu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Charsiu menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Charsiu:
- Gunakan 500 gr daging babi bagian bahu
- Siapkan 3 sdm saus charsiu merk lee kum kee
- Gunakan 1 sdt angkak, jerang dgn air panas
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdt bubuk ngohiong
- Siapkan 1/2 sdt jahe parut
- Siapkan 3 sdm madu
- Sediakan 1 sdt angciu (arak masak)
A good Char Siu should have a glossy surface with the trademark dark mahogany color. Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork shoulder or pork belly. It is marinated in a homemade sauce for hours before being cooked over a charcoal grill. This is the ultimate Char Siu pork recipe to cook restaurant quality dish.
Cara menyiapkan Charsiu:
- Tusuk2 daging dengan garpu sampai seluruh permukaan nya rata
- Haluskan bawang putih dan angkak
- Marinated daging dengan semua bumbu tadi
- Diamkan minimal 3 jam d dlm lemari es (biasanya saya diamkan semalaman)
- Panggang dlm oven selama kurang lebih 35-40 menit dgn suhu 190 derajat
- Dilanjutkan dengan memanggang diatas teflon sampai bumbu habis.
Also known as Pork Neck, Pork Collar or Pork Neck Collar, this is an excellent cut of pork which is ideal for both quick cooking (such as pan seared pork chops) and slow cooking (such as this Slow Roasted Brown Sugar Garlic Butter Pork). Char siu (or slightly different spelling, cha siu) is its Cantonese name, but in Mandarin, it is known as cha shao. To make char siu, pork is marinated in a sweet BBQ sauce and then roasted. If you're lucky enough to live near a Chinatown, I'm sure you've seen it. There's char siu, whole roasted ducks, soy sauce chicken, five-spiced roast pork with the crunchiest skin imaginable.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan charsiu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
