Sedang mencari ide resep ayam charsiu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam charsiu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Chasio Ayam/Pork enak lainnya. Ada banyak resep ayam yang bisa dicoba, salah satunya adalah resep ayam charsiu. Cita rasa dari masakan ini adalah manis, gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam charsiu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam charsiu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam charsiu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Charsiu memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Charsiu:
- Sediakan 3 bh fillet paha atas ayam
- Gunakan 1/2 sdm margarin utk olesan
- Siapkan Bumbu-bumbu:
- Gunakan 3 sdt angkak
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt jahe
- Gunakan 50 gram saus charsiu
- Siapkan 1 sdt bumbu ngohiong
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt merica
Sengaja saya menggunakan air fryer karena khusus untuk anak saya yang sedang diet tinggi protein rendah lemak. Rasanya yang manis gurih,,ngangenin dan enyakkk pokoknya. Resep aslinya menggunakan pork,saya substitusi pakai ayam fillet supaya lebih general yang makan dirumah. Charsiu ini enak dimakan pakai nasi atau mie.so,silahkan berkreasi bersama charsiu :) so simple,,so yummy,, Source.
Cara membuat Ayam Charsiu:
- Seduh angkak dg air mendidih 3 kali, lalu ulek haluskan
- Haluskan angkak, jahe dan campur dg semua bumbu
- Lumuri ayam dg campuran angkak ini. Sisihkan 1/4 bumbu angkak utk olesan saat memanggang. Tusuk2 dg garpu supaya bumbu meresap. Diamkan 3 jam
- Oven ayam dg suhu 190C selama 30 menit, sambil sesekali dioles sisa bumbu sampai matang
- Iris2 dan sajikan
Char Siu brings back many fond memories and pivotal moments in my life. My mom is a typical homemaker who prepared nearly every meal for me. When I was young, I had breakfast before going to school, brought along the lunch box with rice, stir-fried vegetables and pork chops. Biasanya, charsiu menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, tapi banyak juga yang memakai bahan ayam. Buat kamu yang ingin mencoba masakan charsiu, tetapi tak bisa makan babi, cobalah menggantinya dengan daging ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam charsiu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
