Lagi mencari ide resep ayam panggang char-siu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang char-siu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Chicken Cha Siu & Pork Cha Siu AYAM (panggang merah) CHAR SIU/Chicken Charsiu Lihat juga resep Daging (babi/ayam) panggang merah / charsiu enak lainnya. ABOUT / TENTANG KAMI PRODUCTS / PRODUK Campur ayam, bawang putih, jahe, dan saus sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang char-siu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang char-siu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam panggang char-siu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam panggang char-siu menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam panggang char-siu:
- Siapkan 500 gr dada / paha ayam boneless
- Ambil 1/2 sdt angkak rendam air panas bentar
- Siapkan 3 sdm penuh saos charsiu (merk Lee kum kee)
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 3 siung bawang putih
Ada banyak resep ayam yang bisa dicoba, salah satunya adalah resep ayam charsiu. Cita rasa dari masakan ini adalah manis, gurih. Ayam charsiu atau ayam madu memang banyak yang suka, cocok untuk lauk makan nasi hangat. Dengan bahan utama berupa daging ayam yang lezat, pasti hasil akhirnya oke banget.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang char-siu:
- Masukkan semua bumbu dalam blender, proses sampai halus
- Lumuri daging dengan bumbu halus. Marinasi selama min 3 jam / semalaman dalam wadah tertutup, simpan dalam kulkas (bukan freezer ya)
- Panggang di atas teflon / happycall yg udh dikasih minyak goreng sedikit. Panggang sampai permukannya matang sembari diberi bumbu marinasi lalu potong2
- Setelah dipotong2, panggang lagi sampai matang. Sajikan hangat.
- It's done 😉
Babi/ayam panggang merah aka char siu Babi panggang merah aka char siu adalah salah satu masakan popular dalam kuliner China, berbagai macam cara dan rasa sesuai selera. Ini adalah cara favoritku dalam memasak babi ini, resep dan bahannya sederhana, walaupun membutuhkan waktu memasak yang agak lama, tapi worth it lah Ayam dicampur dengan bahan saus, kemudian simpan di wadah tertutup. Simpan minyak ayam hasil panggangan untuk bahan olesan. Ayam char siu atau ayam panggang merah adalah masakan dengan bumbu khas tirai bambu. Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu fermentasi atau biasa dikenal dengan sebutan Fu-Chung Beancurd.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang char-siu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
