Anda sedang mencari ide resep pork charsiu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pork charsiu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Find Deals on Char Siu Pork in Seasonings on Amazon. "Char siu" literally means "fork roast" - "char" being "fork" (both noun and verb) and "siu" being "roast" - after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire. Also known as Pork Neck, Pork Collar or Pork Neck Collar, this is an excellent cut of pork which is ideal for both quick cooking (such as pan seared pork chops) and slow cooking (such as this Slow Roasted Brown Sugar Garlic Butter Pork). Char Siu, or Chinese BBQ pork, is one of the most popular pork recipes in Cantonese cooking.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pork charsiu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pork charsiu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pork charsiu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pork Charsiu memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pork Charsiu:
- Sediakan 1 kg pork has dalam (bisa ganti filet ayam)
- Gunakan 3 bawang putih, parut
- Sediakan Sejempol jahe, parut
- Gunakan Bahan saos charsiu:
- Gunakan 2 sdm saos barbeque Lee Kum Kee
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt bubuk ngohiong
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm angkak, rendam air tiriskan (lakukan 3x),
- Sediakan blender dgn sedikit air
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan Kira2 3 sdm madu/sesuai selera
- Gunakan Sedikit gula jika kurang manis
A char siu sauce is a mix of various Asian pantry ingredients, including soy sauce, oyster sauce, honey, and Chinese five-spice powder. I like to add grated fresh ginger to my marinade for a bit of warm heat. The Chinese barbecue pork that you find in most Chinese restaurants often has a tinge of red in the meat, either from using red fermented tofu in the marinade, or. Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork shoulder or pork belly.
Cara menyiapkan Pork Charsiu:
- Campur dlm 1 wadah; bawang putih, jahe, bahan saos charsiu
- Masukkan daging, tusuk2 dgn garpu agar bumbu meresap, tutup cling wrap, masukkan kulkas semlman
- Masak sampai matang, panggang di oven sekitar 30m sambil oles sisa saos
It is marinated in a homemade sauce for hours before being cooked over a charcoal grill. This is the ultimate Char Siu pork recipe to cook restaurant quality dish. Char Siu is the Chinese barbecue pork famous among the region of Guangdong and Hong Kong. This unadorned dish can is available in every corner of the street, and each restaurant boasted to have the best secret recipe for the barbecue pork. A good Char Siu should have a glossy surface with the trademark dark mahogany color.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pork charsiu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
