Lagi mencari inspirasi resep char siu madu๐ฏ๐ท yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal char siu madu๐ฏ๐ท yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari char siu madu๐ฏ๐ท, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan char siu madu๐ฏ๐ท yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Master chef John Zhang shows you how to make easy roast pork (Char Siu) with step by step instructions. Char Siu (Chinese BBQ Pork), known as ๅ็ง, is a popula. Char Siu is the Chinese barbecue pork famous among the region of Guangdong and Hong Kong.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah char siu madu๐ฏ๐ท yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Char Siu Madu๐ฏ๐ท menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Char Siu Madu๐ฏ๐ท:
- Gunakan 500 gr Kaksim Kembang iris tebal 2 - 3 cm/ fillet ayam
- Ambil 3 sdm Bumbu Charsiu bbq (merk lee kum kee)
- Ambil 1 sdt angkak(didihkan di air panas sebentar, uleg halus)
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 siung Bawang putih parut halus
- Siapkan 1/2 sdt jahe parut halus
- Gunakan 3 bh bunga lawang/pekak haluskan(jgn di skip)
- Gunakan 1 sdm bumbu ngohiong /5 spice powder
- Gunakan 4-5 sdm madu
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm Angciu
- Ambil Secukupnya pewarna merah
- Ambil Secukupnya garam, gula
- Sediakan Bahan Olesan : aduk rata utk dipanggang diteflon nanti
- Ambil 1 sdm bumbu Charsiu bbq lee kum kee
- Ambil 1 sdm madu
Still, there's a fairly common base set of ingredients including hoisin, honey, soy sauce, sherry, Chinese five spice powder that imparts the ubiquitous flavor and glossy sheen to Char Siu. Char Siu, or Chinese BBQ pork, is one of the most popular pork recipes in Cantonese cooking. If you have been to Chinatown, I am sure you have seen glistening and perfectly roasted meats such as Chinese roast pork (siu yuk), chicken and duck hanging in front of the Chinese BBQ restaurants. BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ.
Cara membuat Char Siu Madu๐ฏ๐ท:
- Siapkan bahan..
- Cuci bersih daging, Keringkan daging dng paper towel.. Tusuk2 daging dng garpu (supaya meresap) taburi secukupnya garam dan gula
- Mix semua bumbu๐ Marinated dagingnya, beri pewarna setiap permukaan 1 tetes red colour, kuas rata.. Bolak balik.. masukkan kontainer tertutup, diamkan semalaman/ min 3 jam๐ Simpan dikulkas.
- Keesokan harinya Tata satu2 di loyang (alasi dng alumunium foil).Rak bawah diisi air. Panaskan Oven 180 ยฐC.. panggang sekitar 30 menit.sampai keluar minyak juicynya..tes kematangan…
- Air rendaman daging ๐ didihkan sebentar, sisihkan.. Ini utk cocolannya nanti..
- Panggang sebentar di teflon, beri sedikit minyak hasil bakaran, sambil dioles bumbu oles.. Panggang sebentar setiap sisi bolak balik..sampai warnanya cantik..glossy mengkilap,menggiurkan.. Wkkwwk ๐
- Matikan api.. Angkat..saya suka yg masih juicy.. Hauceeee level dewa pemirsahhh ๐๐…(^_-)๐… DONE…๐
- Potong- potong iris serong tipis charsiu madu..so yummyy… Sajikan dng saus cocolan (item 5 tadi)….hmmm..enakkk bangeetttt iniii… ๐๐๐๐๐resto kaca mata๐ lewattt pemirsahhh ๐คฃ๐คฃ
Char siu (or slightly different spelling, cha siu) is its Cantonese name, but in Mandarin, it is known as cha shao. To make char siu, pork is marinated in a sweet BBQ sauce and then roasted. Often called Chinese BBQ Pork, this savoury, succulent, and tender meat is eaten as a main protein with rice or noodles, or chopped up and used as a filling in buns known as Char Siu Bao. Char Siu is one of my favorite dish to cook because of it is so easy to make and handle. Even if we cannot eat all of them once, it goes so good with common leftover dishes like char siu fried rice, chow fun and steamed buns.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat char siu madu๐ฏ๐ท yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
