Sedang mencari ide resep kari kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. The dish is a staple in Southeast Asian cuisine, Caribbean cuisine, and cuisine of the Indian subcontinent. In Southeast Asia, the dish was brought by Indian diaspora in the region, and subsequently has influenced local.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kari kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Kambing memakai 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Kambing:
- Ambil 1 kg daging kambing (kali ini saya pakai bagian iga kambing)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan-bahan :
- Ambil 2 buah bawang bombay besar
- Gunakan 2 buah tomat (iris kecil)
- Ambil 100 ml yoghurt krim
- Sediakan 4 sdm bumbu kari daging
- Siapkan 2 sdm cabe bubuk (cabe giling sesuai selera)
- Gunakan 2 sdt tomato puree (4sdm saus tomat)
- Sediakan Daun kari dan daun ketumbar (jika suka)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 liter air
They are often highly localised and reflect the meat and vegetables available. Why, if you are asking me, why to a Malaysian version mutton curry? I could have named this recipe as, Nava Sanam's or Nava Sutra's Kari Kambing or Mutton Curry. Because of my undivided love for my country, though "Malaysia My" can be crappy and complicated life.
Cara menyiapkan Kari Kambing:
- Siapkan bahan. Panaskan ghee/minyak sayur dan tumis irisan bawang bombay hingga berubah warna. Masukkan daun kari, bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan. Aduk dan tumis hingga harum.
- Tambahkan irisan tomat dan masak hingga tomat hancur.
- Tambahakn tomato puree (bisa pakai saus tomat), yoghurt krim, bumbu kari, cabe bubuk dan garam. Aduk rata
- Masukkan daging dan aduk rata dengan bumbu. Diamkan sebentar dalam teflon. Agar daging cepat empuk dan bumbu meresap
- Setelah 5 menit, masukkan air. Aduk rata dan masak hingga air mendidih
- Tutup panci dan biarkan hingga daging lembut. Tambahkan air jika diperlukan.
- Jika daging hampir lembut, buka tutup panci. Masak terus hingga daging lembut dan kuat menyusut.
- Masukkan irisan daun ketumbar, jika suka. Daun ketumbar memiliki aroma khas. Setelah daging lembut dan kuah menyusut, matikan api dan sajikan selagi hangat.
- Selamat mencoba
Contact us; Contact us; Follow Us. Back home goat meat is cheaper and more readily available than lamb or mutton that are imported from either Australia or New Zealand, though I haven't got a clue why it is.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
