Anda sedang mencari ide resep kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. The dish is a staple in Southeast Asian cuisine, Caribbean cuisine, and cuisine of the Indian subcontinent. In Southeast Asia, the dish was brought by Indian diaspora in the region, and subsequently has influenced local.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kari Kambing memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari Kambing:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan 500 gr tulang kambing / daging
- Gunakan 300 gr kelapa parut
- Gunakan 1,6 liter air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit ukuran telunjuk jari
- Gunakan 2 ruas jahe ukuran telunjuk jari
- Ambil 6 cabe keriting
- Siapkan 1 batang sereh (putihnya saja, di iris tipis)
- Ambil 2 sdm ketumbar biji (dihaluskan)
- Ambil 1 sdm adas manis biji (dihaluskan)
- Ambil cemplungan :
- Ambil 3 bunga lawang
- Gunakan 8 butir cengkeh
- Siapkan 6 butir kapulaga
- Ambil 1 telunjuk kayu manis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
They are often highly localised and reflect the meat and vegetables available. Why, if you are asking me, why to a Malaysian version mutton curry? I could have named this recipe as, Nava Sanam's or Nava Sutra's Kari Kambing or Mutton Curry. Because of my undivided love for my country, though "Malaysia My" can be crappy and complicated life.
Cara membuat Kari Kambing:
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali daun jeruk) sampai harum
- Masukkan daging kambing, aduk ungkep sampai bumbu meresap
- Sambil menunggu kambing meresap bumbu. Peras kelapa parut dengan campuran air hingga menjadi santan
- Setelah kambing meresap masukkan santan dan daun jeruk, aduk rata dan tunggu sampai mendidih tutup wajan agar daging cepat empuk. Masak sampai mendidih
- Matikan kompor diamkan 30 menit dgn wajan tetap tertutup rapat
- Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor tambahkan gula dan garam sesuai selera. Masak sampai daging lembut
- Sajikan
Contact us; Contact us; Follow Us. Back home goat meat is cheaper and more readily available than lamb or mutton that are imported from either Australia or New Zealand, though I haven't got a clue why it is.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
