Sedang mencari inspirasi resep char siu pork/ casao 🐷 #mamakei yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal char siu pork/ casao 🐷 #mamakei yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
"Char siu" literally means "fork roast" - "char" being "fork" (both noun and verb) and "siu" being "roast" - after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire. Char Siu, or Chinese BBQ pork, is one of the most popular pork recipes in Cantonese cooking. If you have been to Chinatown, I am sure you have seen glistening and perfectly roasted meats such as Chinese roast pork (siu yuk), chicken and duck hanging in front of the Chinese BBQ restaurants.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari char siu pork/ casao 🐷 #mamakei, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan char siu pork/ casao 🐷 #mamakei enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan char siu pork/ casao 🐷 #mamakei sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Char Siu Pork/ Casao 🐷 #MaMaKei memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Char Siu Pork/ Casao 🐷 #MaMaKei:
- Ambil 1/2 kg daging babi (kapsim)
- Ambil Bumbu Marinasi:
- Siapkan 3 sdm BBQ sauce Lee Kum Kee (charsiu)
- Gunakan 2 sachet Madurasa original
- Siapkan 1 sdm gula putih
- Siapkan 1 sdm mirin
- Gunakan 1 sdm soy sauce
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 bawang putih
In homes that aren't equipped with the special oven for cooking char siu pork, a regular oven will do so long as the pork strips are allowed sufficient time to marinate. It is also important to glaze the pork after cooking and while still hot to give the surface a sticky glossy texture. Char siu (or slightly different spelling, cha siu) is its Cantonese name, but in Mandarin, it is known as cha shao. To make char siu, pork is marinated in a sweet BBQ sauce and then roasted.
Langkah-langkah menyiapkan Char Siu Pork/ Casao 🐷 #MaMaKei:
- Daging dicui bersih lalu di potong bagi 3-4 memanjang..atur sesuai selera ketebalan nya. Jangan terlalu tebal agar bumbu menyerap sempurna
- Blender semua bumbu marinasi. Lalu rendam daging dgn bumbu dalam wadah tupperware. Diamkan dikulkas selama 1 hari (saya 2 hari dan daging meresap sempurna 👍🏼)
- Panggang bisa di oven atau di teflon seperti saya..jgn lupa dioles2 setiap sisi daging dengan charsiu sauce nya. (Dagingnya saya potong menjadi 2 bagian karena panjang teflon nya ga muat 😂)
- Hidangkan dengan nasi panas 👍🏼
Making Chinese BBQ pork at home is a pretty simple and easy process. Just gotta marinate and roast some porks shoulder and you've got it! Using fork, prick each piece of pork on all sides. Place pork in large plastic zipper-lock bag. Combine sugar, soy sauce, hoisin sauce, sherry, pepper, five-spice powder, sesame oil, ginger and garlic in medium bowl.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan char siu pork/ casao 🐷 #mamakei yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
