Lagi mencari inspirasi resep kari iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari iga kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep kari iga kambing spesial pedas merupakan olahan menu masakan daging kambing dengan bumbu santan serta berkuah merah yang berasal dari kunyit dan halusan cabai sehingga menghasilkan rasa pedas dan sedap. Resep kari yang lezat , tidak hanya mampu dibentuk berdasarkan daging kambing. Cita rasa kari iga kambing belia pula begitu khas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari iga kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari iga kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari iga kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Iga kambing menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari Iga kambing:
- Sediakan 1,5 kg tulang iga kambing
- Siapkan Air utk merebus
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Ambil 2 ruas lengkuas, dimemarkan
- Gunakan 8 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun Jeruk
- Gunakan 5 btg serai, dimemarkan
- Gunakan secukupnya Asam Jawa
- Sediakan 🌶️ Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica biji
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 buah tomat merah
- Ambil 2 bh cabai merah
- Sediakan 4 cm jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 bks bubuk bumbu kari (saya pakai Desaku bumbu kari)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 1,5 bks Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan 2 bks Santan instant @65ml
- Sediakan secukupnya bawang goreng
Selamat Mencoba Resep kari iga kambing spesial pedas merupakan olahan menu masakan daging kambing dengan bumbu santan serta berkuah merah yang berasal dari kunyit dan halusan cabai sehingga menghasilkan rasa pedas dan sedap. Bagi para kuliner yang sudah bosan dengan olahan daging kambing seperti sate kambing dan tongseng kambing sebaiknya anda mencoba resep. Resep dengan petunjuk video: Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi.
Langkah-langkah membuat Kari Iga kambing:
- Rebus tulang iga kambing, dengan 3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk dan 2 Batang serai yang telah dicuci hingga empuk,, setelah empuk, biarkan hingga dingin, lalu potong iga sesuai selera,, cuci kembali dan sisihkan (air rebusannya dibuang)
- Buat bumbu halus,, lalu panaskan minyak goreng,, masak hingga matang, campurkan cengkeh, sisa daun salam, serai, lengkuas, asam jawa dan daun jeruk
- Masak air, setelah mendidih masukkan tulang iga kambing yang telah direbus tadi,,lalu masukkan bumbu yang telah digoreng,, tunggu sampai 20 menit, agar bumbu meresap.
- Langkah terakhir masukkan penyedap rasa, garam, gula pasir,, lalu test rasa,, terakhir masukkan 2 bks Santan instant,, aduk terus agar santan tidak pecah,, tunggu sekitar 3 menit,, lalu matikan kompor
- Kari tulang iga kambing siap disajikan,, taburkan bawang goreng diatasnya. 😋
Cara Membuat Masakan Kari Iga Kambing yang Pedas, Enak dan Sedap Cara Mengolah Iga Kambing Sebelum Dimasak: Cara pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu memotong-motong iga kambing dengan ukuran yang diinginkan. Setelah santan kental masuk, aduk-aduk kari agar santan tidak pecah. Resep Kari Spesial Iga Kambing Muda - hai pengunjung tabloidkuliner.com semuanya, kali ini saya akan berbagi informasi tentang "Resep Kari … Resep Kari kambing. Punya stok daging kambing, dan krn dirumah pecinta daging kambing, jadilah bikin kari kambing buat makan siang tapi santannya diganti pake fibercreme.ternyata rasanya ga beda jauh 🙂😊. Fibercreme bs buat minuman, makanan dan masakan jg, krn bs sbg pengganti santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari Iga kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
