Anda sedang mencari inspirasi resep kari kambing (porsi banyak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing (porsi banyak) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing (porsi banyak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari kambing (porsi banyak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Setelah santan kental masuk, aduk-aduk kari agar santan tidak pecah. COM - Masakan kari sudah terkenal di berbagai belahan dunia. Kari nama untuk jenis masakan yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah hingga memiliki cita rasa yang kuat dan pedas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari kambing (porsi banyak) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Kambing (porsi banyak) menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Kambing (porsi banyak):
- Siapkan 10 kg daging kambing
- Gunakan 1/2 kg cabe
- Ambil 3/4 kg jahe
- Siapkan 1/4 kg kunyit
- Siapkan 1/4 kg bawang putih
- Ambil 1/4 kg bawang merah
- Siapkan 1,5 kg santan kental
- Sediakan 1/4 kg bumbu babas untuk kari
- Gunakan Secukupnya rempah rempah
- Siapkan 1/2 kg bombay
- Ambil 1/2 kg tomat
- Siapkan 200 gr cabe hijau
- Siapkan 7 tangkai daun kari
- Ambil Secukupnya air asam jawa
- Sediakan 5 sdm garam/secukupnya
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 4 liter air
- Ambil 2 kg kentang
Masakan ala Arab banyak menggunakan bahan daging kambing. Salah satunya Kari Kambing ala Arab ini. Di Indonesia, kari adalah hidangan berkuah kental yang populer di Aceh dan daerah-daerah Sumatera. Rasanya didominasi pedas dan gurih dengan warna kuah kuning.
Cara membuat Kari Kambing (porsi banyak):
- Potong potong daging kambing dan cuci bersih
- Haluskan bumbu: cabe,jahe, kunyit, bawang merah dan putih. Panaskan minyak dikuali lalu tumis bumbunya tambahkan bumbu babas. Tumis sampai matang dan harum.
- Masukkan rempah rempah.
- Masukkan daging kambing aduk rata.
- Aduk terus sampai matang dan dagingnya lembut, jangan dikasih air dulu.
- Jika daging sudah lembut/ bisa dicubit. Tambahkan garam dan gula, diicip sesuai selera. Tambahkan air asam jawa. Masukkan santan kental dan air. Masukkan potongan kentang dan daun kari, masak sampai mendidih dan kentang lembut.
- Sambil dicek lagi rasanya, jika sudah pas, kentang sudah lembut masukkan potongan tomat, bombay dan cabe hijau
- Aduk rata tunggu sebentar,dan matikan kompor.
- Siapkan wadah/ panci besar. Ini foto yang siap dikirim tadi pagi.
- Saya pakai bumbu babas yang ini.
Biasanya kari dibuat dengan daging kambing, sapi, atau ayam. Seperti halnya masakan bersantan lain, kari juga memakai banyak bumbu. Nutrisi yang terkandung dari bumbu kari berasal dari ketumbar, jinten, dan kunyit yang dikenal sebagai anti inflamasi serta pembersih alami yang memperkuat dan mendetoksifikasi tubuh. Resep Gulai Kambing Padang - Kali ini, saya akan mengundang Anda untuk membuat masakan kari kambing yang lembut dan enak dan memberikan tips membuat resep untuk saus daging kambing yang benar. Memang, kita tidak hanya bisa membuat kari.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari kambing (porsi banyak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
