Lagi mencari inspirasi resep chicken / pork char siew madu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken / pork char siew madu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken / pork char siew madu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chicken / pork char siew madu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
In a bowl, mix all the Char Siu Sauce ingredients together. Add the garlic, chicken and the Char Siu Sauce together. Stir to coat well. (You may use half of the Char Siu Sauce to marinate the chicken and save the other half).
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan chicken / pork char siew madu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Chicken / Pork Char Siew Madu menggunakan 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chicken / Pork Char Siew Madu:
- Siapkan 250 gram Dada Ayam Fillet / daging babi
- Sediakan 25 ml Air (optional)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sendok teh Angkak
- Gunakan Bumbu Perendam :
- Gunakan 1 sendok teh Garam
- Gunakan 2 sendok makan Gula Pasir
- Gunakan 1/4 sendok teh Pala bubuk
- Gunakan 1/4 sendok teh Jinten bubuk
- Ambil 3 sendok makan Madu
- Gunakan 1 sendok teh Minyak Wijen
- Gunakan 1 1/2 sendok makan Angciu / arak masak
- Ambil 1/2 sendok teh Bumbu Ngohiong / five spice powder
The red food colouring is optional - it gives the chicken the reddish tinge that Char Siu is known for. That char siew sauce that they used in their roast is simply too wicked. Pork belly which had a good balance of fats to meat ratio was used. The well-roasted meat is tender and succulent with almost-melted layers of fat, yet it is not greasy.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken / Pork Char Siew Madu:
- Haluskan bawang putih beserta angkak hingga bertekstur lembut.
- Campurkan bumbu yang dihaluskan ke dalam campuran bumbu perendam.
- Rendam daging ke dalam campuran bumbu kemudian tutup dengan pastic wrap, simpan ke dalam kulkas min 1 jam agar bumbu meresap.
- Keluarkan daging dari kulkas kemudian rebus dengan air beserta dengan bumbu berendam. Masak sampai air mengering. (Proses ini bisa di skip jika daging langsung di panggang kedalam oven)
- Panggang daging diatas teflon. Sambil di oleskan dengan bumbu hingga daging matang.
- Langkah 4-5 bisa di skip jika daging di panggang langsung ke dalam oven.
- Panaskan oven dengan suhu 220 derajat. Panggang daging diatas wadah yang sudah dilapisi aluminium foil.
- Olesi daging dengan bumbu per 10 menit. Panggang selama 2 jam.
It has a lovely caramselised coat and is perfectly charred. Char Siu is the Chinese barbecue pork famous among the region of Guangdong and Hong Kong. This unadorned dish can is available in every corner of the street, and each restaurant boasted to have the best secret recipe for the barbecue pork. A good Char Siu should have a glossy surface with the trademark dark mahogany color. Place the pork belly on a wire rack or in a pan lined with aluminum foil.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken / Pork Char Siew Madu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
