Sedang mencari inspirasi resep cha siew yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cha siew yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cha siew, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cha siew enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Char siew rice can also be found in Hainanese chicken rice stalls, where customers have a choice of having their char siu rice served with plain white rice or chicken-flavoured rice, and choose from garlic, chilli and soy sauces. Char siu is called mu daeng (Thai: หมูแดง, pronounced [mǔː dɛ̄ːŋ], "red pork") in Thailand. Char Siu, or Chinese BBQ pork, is one of the most popular pork recipes in Cantonese cooking.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cha siew yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cha Siew menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cha Siew:
- Siapkan 500 g daging babi (bagian kapsim)
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm madu
- Sediakan secukupnya garam, vetsin
- Ambil secukupnya lada
- Gunakan 1 sdm arak putih
- Siapkan 2 sdt angkak
- Siapkan 1 sdt bubuk ngohiong
There's char siu, whole roasted ducks, soy sauce chicken, five-spiced roast pork with the crunchiest skin imaginable. Char Siu brings back many fond memories and pivotal moments in my life. My mom is a typical homemaker who prepared nearly every meal for me. When I was young, I had breakfast before going to school, brought along the lunch box with rice, stir-fried vegetables and pork chops.
Langkah-langkah menyiapkan Cha Siew:
- Potong daging memanjang, ditusuk tusuk pakai garpu
- Angkak dihaluskan dicampur sedikit air (sebagian saya direbus di air panas, biar warna merah angkak lebih keluar) trs dihaluskan
- Campur semua bahan kecuali daging, dicoba rasanya dan dikoreksi
- Masukkan daging ke bumbu, dimarinasi, ditutup plastik wrap dan simpan di kulkas semalaman
- Panggang di oven di suhu 190 selama 45menit, saya pake api atas bawah
- Setelah matang, potong kecil kecil dan siap disajikan
Cha Siu Bao (also spelled as Cha Siu Bao or Char Siew Bao) is one of the signature dishes in dim sum restaurants around the world. Called 叉烧包, or cha shao bao in Chinese, they are a Chinatown classic! Originated from Guangzhou in mainland China, Cha Siu Bao is a delicacy. Traditionally, Chinese char siu is marinated in soy sauce, honey, hoisin sauce, rice wine, five spice powder, and red food coloring, and then roasted in a covered oven or barbecued over a fire. "Char siu" literally means "fork roast" - "char" being "fork" (both noun and verb) and "siu" being "roast" - after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire. The name Char Siu (or Cha Shao), literally means 'fork roast' due to the traditional way of cooking.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cha Siew yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
