Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu
Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng cabe dabu dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng cabe dabu dabu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu enak lainnya. Lihat juga resep Ayam singgang with dabu dabu enak lainnya. Resep Ayam goreng sambal dabu dabu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng cabe dabu dabu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng cabe dabu dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng cabe dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu memakai 33 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam potong 6-8(selera)
  2. Gunakan Perasan jeruk nipis
  3. Siapkan 10 cabe merah keriting dan 3 b.merah di chopper kasar (sisihkan)
  4. Ambil Bahan Ungkep Ayam Cabe:
  5. Siapkan 1 sdm b.putih halus
  6. Sediakan 1 sdt sereh halus
  7. Ambil 1 sdt lengkuas halus
  8. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  9. Siapkan 1 sdm cabe merah keriting halus (bukan giling)
  10. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  11. Ambil 1 sdt gula pasir
  12. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam/sapi
  13. Siapkan 1/2 sdt garam
  14. Siapkan 350 ml Air matang
  15. Gunakan 2 lembar Daun salam daun jeruk masing2
  16. Ambil Bahan iris / kasar
  17. Siapkan 5 cabe merah keriting
  18. Ambil 4 cabe hijau besar (boleh campur ijo keriting)
  19. Siapkan 1 tomat merah potong 8 buang dagingnya
  20. Ambil 3 tomat hijau kecil potong 8
  21. Siapkan 4 bawang merah iris2
  22. Siapkan 4 bawang putih iris2
  23. Gunakan 2 papan petai segar kupas
  24. Siapkan 7 rawit merah iris2(boleh campur dgn hijau)
  25. Ambil 1/2 perasan jeruk lemon
  26. Ambil 3 tetes cuka(boleh skip jika tdk trlalu suka asam)
  27. Sediakan campuran cuka dan air jeruk membuat sambalnya segar dan gurih
  28. Gunakan Tambahan:
  29. Siapkan 1/2 sdt garam
  30. Ambil 1 sdt gula pasir
  31. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  32. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
  33. Ambil 3 sdm minyak goreng utk menumis

Campur semua potongan bahan mulai dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat dan daun kemanginya dalam wadah tersebut. Beri garam, gula, serta perasan air jeruk nipisnya. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood.

Cara membuat Ayam Goreng Cabe Dabu Dabu:
  1. Ayam cuci bersih beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 nmnt.
  2. Bersihkan ayam dgn air mengalir, tusuk2 dgn garpu agar bumbu ungkep pedasnya meresap.
  3. Didihkan air matang, masukan bumbu halus ungkep, daun salam dn jeruk,masukan ayam perlahan.aduk rata
  4. Beri garam, gula, kaldu, lada bubuk. Aduk rata tes rasa.
  5. Masak sampai ayam matang,sisihkan airnya,goreng ayam smpai matang(spt goreng ayam ungkep biasa). Sisihkan
  6. Panaskan minyak goreng tumis bahan kasar/iris dan cabe bawang yg sudah di chopeer.
  7. Masukan garam, lada, gula,kaldu, air perasan lemon dan cuka.aduk rata.tes rasa.
  8. Masukan ayam goreng dlm tumisan cabai,aduk rata.cabai matang.matikan kompor.
  9. Siap sajikan dgn nasi hangat.
  10. Selamat mencoba 🙏☺️

Rasa pedas bercampur dengan rasa asam asin, dijamin membuat menu apa saja jadi lebih nikmat di lidah. Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Semalem waktu nonton TV ngiler banget lihat si Ncess Nabati makan ikan dabu-dabu. Langsung keinget surat cinta dari Mama kalo weekend challenge kali ini bahan utamanya Ayam, jadi ada ide nih buat Ayam goreng disiram sambel dabu-dabu. Racikan sambal dabu-dabu ini memang cocok menjadi pendamping untuk berbagai macam hidangan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng cabe dabu dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!