Lagi mencari inspirasi resep ceker ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ceker ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ceker Bumbu Rujak. ceker ayam, daun jeruk, serai (memarkan), gula merah, kecap manis, asam jawa, garam dan kaldu bubuk, air Resep 'ceker pedas bumbu rujak' paling teruji. Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore. There are many kinds of rujak depends on the ingredients and the way to make it.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ceker ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ceker ayam bumbu rujak memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ceker ayam bumbu rujak:
- Gunakan 500 gr ceker ayam (rebus dalam rice cooker 30 menit)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Garam
- Gunakan 1 blok kaldu royco ayam
- Ambil Gula pasir
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis agak banyak sesuai banyaknya bumbu
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah iris
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker ayam bumbu rujak:
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk hingga semuanya harum dan matang
- Masukan ceker rebus, garam, gula, kaldu blok dan masak hingga bumbu rata
- Masukan air lalu masak hingga air menyusut dan bumbu meresap… Koreksi rasa dan sajikan
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Di sini ayam goreng dipadukan dengan sambal rujak yang kental. "Bumbu rujaknya meresap. Jangan lupa share and subscribe ya. Lihat juga resep Ceker Stress, Soto Ceker enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
