Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 200 ml santan
- Ambil 3 sdm minyak untk menumis
- Ambil 1/2 sdm gula merah
- Ambil 1 asam(yg hrganya 500) rendam ambil airnya
- Sediakan 1/2 terasi abc
- Gunakan Bumbu2nya
- Sediakan 1 sdt garam(klo kurang asin bisa ditmbh y bund)
- Ambil 3 btr kemiri yg sdh di sangrai
- Sediakan 4 biji cabe merah buang bijinya
- Ambil 6 btr bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan Pelengkapnya
- Sediakan 2 lmbar daun jeruk dibuang tulangnya
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 1 lmbr daun salam
- Ambil Royco menurut selera ya bund
I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate spicy by using less chilli or you can substitute with paprika powder. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Haluskan cabe merah,garam,terasi,jahe,bawang putih & bawang merah
- Panggang ayam selama 10 angkat dan pukul2
- Tumis bumbu hingga harum masukkan ayam,gula merah & air asamnya
- Tuang santan,masak hingga kuah mengering.Bakar ayam hingga kecoklatan berhubung bumbu masih ad bisa di oleskan lagi ke ayam yg di bakar
You can also grill the chicken over charcoal grill. Ayam Bakar Bumbu Rujak Java Barbequed Chicken with Chili Coconut Sauce recipe by Herti, modified and translated by me. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak enak lainnya. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
