Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Ambil 1/2 kg Ayam (Me : bagian dada)
- Ambil 15-20 bh Cabe keriting
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Ambil 2 ruas Lengkuas geprek
- Sediakan 3 lbr Daun Salam
- Sediakan 2 batang Sereh
- Siapkan 1 bungkus Santan Kara
- Ambil 1/2 keping Gula Merah
- Sediakan 2 sdm Air asam jawa
- Ambil Royco ayam
- Sediakan Garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan 250 ml Air
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Potong ayam sesuai selera, cuci, sisihkan
- Haluskan duo bawang, cabe dan kunyit (Saya di blender)
- Tumis bumbu halus sampe wangi, lalu masukan salam, sereh lengkuas.
- Setelah bumbu wangi masukan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Tambah air dan santan kara, masukan juga gula, asam jawa, Royco, lalu aduk.
- Biarkan sampai mendidih, koreksi rasa. Dan biarkan air menyusut.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
- Selamat mencoba
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
