Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Find Deals on Bumbu Ayam Goreng in Seasonings on Amazon. Keluarga kami penggemar masakan dari bahan Daging Ayam. Umumnya yang diolah dengan bumbu yang banyak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng Bumbu Rujak memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng Bumbu Rujak:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 gelas santan kental (bisa diganti dg santan instant)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2-3 buah cabe merah besar
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah rawit (pedas menurut selera)
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 4 lembar duan salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari jahe (keprek)
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (keprek)
- Gunakan 1/2 ruas jari kencur
- Sediakan 1 sendok makan air asam jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Ayam goreng bumbu rujak dapat menjadi jawaban atas kegalauan anda dikala ingin makan enak dengan resep sederhana yang bisa dibuat sendiri dirumah. Memang, kalau sedang bosan dengan menu yang sama, secara otomatis semangat makan jadi berkurang drastis.
Cara menyiapkan Ayam goreng Bumbu Rujak:
- Cuci ayam sampai bersih, beri garam secukupnya, lalu goreng 1/2 matang sisihkan.
- Rebus semua bumbu (kecuali bumbu dapur ; jahe,lengkuas,kencur,salam daun jeruk)
- Haluskan kencur dan bumbu rebus. Sisihkan.
- Tumis bumbu hingga harum,masukkan bumbu dapur (jahe,lengkuas,daun jeruk,daun salam). Tumis hingga semua tercampur. Masukkan ayam 1/2 matang tadi. Beri air sampai ayam terendam. Biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan air asam jawa,gula,garam, lalu santan. Masak hingga matang.
- Setelah bumbu meresap, dan matang angkat. Sajikan.
- Tips untuk kuah. : kuah sesuai selera,jika suka kuah banyak jng tgg sampai bumbu kering, jika suka bumbunya kering maka angkat ayam setelah bumbu kira2 sesuai keinginan.
Makan sih ya makan, tapi terasa kurang greget gitu karena lauknya kurang nendang. Setelah bumbu meresap sempurna, angkat ayam goreng bumbu rujak dan sajikan selagi hangat. Biar rasanya makin maknyus, Kamu juga bisa menambahkan takaran air asam jawa pada bumbu rujaknya. Dengan begitu sensasi asam manis khas rujak akan sangat terasa. Ayam goreng bumbu rujak. foto: Instagram/@vanescecilia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
