Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar madu asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar madu asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam bakar madu merupakan salah satu olahan ayam sebagai bahan utama yang dibakar dengan bumbu madu. Penggunaan madu ini menghasilkan ayam bakar dengan cita rasa manis dan gurih. Lihat juga resep Ayam bakar asam manis enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madu asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar madu asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar madu asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Madu Asam Manis memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Madu Asam Manis:
- Ambil 1/2 kg ayam, pot.sesuai selera
- Gunakan Perasan air jerum lemon
- Siapkan 1 1/2 sdm madu
- Ambil 1 serai,geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 bungkus kecil asam jawa,larutkan dg 1sdm air
- Siapkan Secukupnya kecap, gula & garam
- Gunakan 300 ml air *resep asli 300 ml air,100ml santan u 1kg ayam
- Siapkan 1/2 sdm gula merah yg telah disisir
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu oles :
- Sediakan Margarin & madu, aduk rata
- Sediakan Sambal cocolan ayam :
- Ambil Sisa air ungkepan ayam, aduk dengan bbrp cabe rawit ulek
Beberapa kandungan gizi dan vitamin tersebut diantaranya adalah asam amino dan protein yang berguna sekali untuk otot tubuh kita. Cara Membuat Ayam Bakar Manis Madu. Setelah ayam dibersihkan, langsung saja lumuri dengan bawang putih yang telah dihaluskan, merica dan garam. Kocok kuning telur, margarin, dan madu kemudian gunakan untuk mengolesi daging ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Madu Asam Manis:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk lemon. Diamkan kurleb 15-30menit. *klo saya tambahkan juga 1sdt garam, dan ayamnya ga dicuci lagi. Setelah proses marinasi ini. Langsung dimasak.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan bau langu kemirinya hilang *tanda bumbu sdh matang. Tambahkan sedikit air air jika dirasa kering. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk. Aduk rata, masukkan ayam, air, gula merah, air asam jawa, gula merah, kecap, madu, garam & gula pasir..tutup hingga air mengental & menyusut. Tes rasa, hrs asem,manis,gurih.
- Setelah ayam matang dan rasanya pas..panaskan teflon anti lengket. Bakar ayam sambil dilumuri bahan olesan, bakar hingga matang. *Bakarnya bisa pake alat pemanggang atau semacamnya. Saya ga punya, jadi pake teflon. Klo di oven kadang suka klamaan 😉
- Sajikan dengan sambal cocolannya, lalapan & nasi anget..Alhamdulillah nikmat 😁 selamat mencoba 😘
Olesi Teflon dengan margarin, kemudian tata daging ayam di atasnya. Madu dapat membuat daging ayam lebih lembut, manis serta ada unsur gurihnya juga. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam bakar madu spesial tidaklah sulit untuk diperoleh. Anda hanya perlu berbelanja sebentar di supermarket atau di pasar tradisional untuk berbelanja daging ayam dan kelengkapan bumbu sederhana lainnya. Kenikmatan ayam bakar madu memang dapat memanjakan lidah karena rasanya yang luar biasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Madu Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
