Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar madu ala mamai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar madu ala mamai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madu ala mamai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar madu ala mamai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Mami Amy Zein akan menyuguhkan berbagai macam hidangan yang bisa kamu coba di rumah. Lihat juga resep Ayam Bakar Madu ala Survival enak lainnya! Jadi kali ini, jom try buat ayam bakar madu ala pasar malam ni pulak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar madu ala mamai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Madu ala mamai menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Madu ala mamai:
- Siapkan 1 kg dada ayam
- Sediakan 1 papan tempe (optional, gak pakai jg gpp)
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk buang batangnya
- Siapkan kecap manis
- Ambil gula pasir
- Ambil garam
- Gunakan kaldu bubuk
- Sediakan madu (saya pakai madu pramuka, yg ada di rumah aja)
- Sediakan saori saos tiram
- Siapkan bahan bumbu rebusan
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas kunyit
Rebus dengan api perlahan hingga ayam empuk. Masukkan baki air rebusan dalam pan tak melekat untuk buat sos atau saute. Guna api atas bawah untuk mendapatkan ayam bakar yang cantik garingnya dan sentiasa terbalikkan ayam tu. Ayam bakar atau panggang persis sajian restoran mahal ni nampak mudah dan senang disediakan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Madu ala mamai:
- Haluskan semua bumbu, sisihkan. susun ayam yg sudah di lumuri lemon sebelumnya di penggorengan, potong2 tempe sesuai selera dan susun di atas ayam.
- Bagi dua bumbu yg tadi di haluskan, separuh untuk olesan saat di bakar, separuhnya untuk merebus ayam. tambahkan air secukupnya, masukan serai, daun daunan, dan lengkuas geprek, lalu rebus sampai ayam empuk atau sampai air habis. matikan kompor.
- Setelah ayam empuk, tumis sisa bumbu tadi di wajan yg berbeda, tambahkan kecap, gula pasir, saori soas tiram, madu dan air secupuknya. jika sudah mendidih matikan kompor masukan ayam aduk rata dan rendam sekitar 1jam agar bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap panggang ayam pada teflon atau alat panggangan sebentar saja(asal ada gosong2 nya sedikit), angkat ayam dan sajikan dengan nasi panas..
Bahan-bahannya pun ada dijual di pasaraya. Bagi anda yang nak cuba sajikan hidangan ini buat keluarga, resipi perkongsian Puan Salimah Olie ini adalah yang terbaik untuk dicuba. Nak makan dengan nasi boleh, nak hidang dengan pasta dan kentang putar pun sesuai. Kenikmatan ayam bakar madu memang dapat memanjakan lidah karena rasanya yang luar biasa. Salah satu dari sekian banyak olahan ayam ini sangat spesial, karena olesan madu akan membuat ayam bertekstur empuk dan lebih meresap hingga ke bagian dalam daging ayamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar madu ala mamai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
