Anda sedang mencari ide resep kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. The dish is a staple in Southeast Asian cuisine, Caribbean cuisine, and cuisine of the Indian subcontinent. In Southeast Asia, the dish was brought by Indian diaspora in the region, and subsequently has influenced local.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Kambing:
- Siapkan 250 gr daging kambing (potong sesuai selera dan cuci bersih)
- Siapkan 10 bh kentang kecil (dibagi 2)
- Ambil 1 ltr santan
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 bh kapulaga
- Siapkan 2 bh bunga lawang
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 5 bh cabai merah keriting
- Gunakan 3 bh cabai rawit merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 btg serai
- Sediakan Sejempol jahe
- Gunakan 2 bh kemiri
- Sediakan 1 sdt bubuk kunyit
- Gunakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt bubuk merica
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan Sejumput bubuk kayu manis
They are often highly localised and reflect the meat and vegetables available. Why, if you are asking me, why to a Malaysian version mutton curry? I could have named this recipe as, Nava Sanam's or Nava Sutra's Kari Kambing or Mutton Curry. Because of my undivided love for my country, though "Malaysia My" can be crappy and complicated life.
Langkah-langkah membuat Kari Kambing:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam dan daun jeruk, beri gula dan garam, aduk rata
- Masukkan daging kambing, tambahkan kapulaga, bunga lawang dan cengkeh, aduk sampai bumbu rata dengan daging
- Masukkan santan, masak hingga mendidih dengan api kecil, sambil tetap diaduk agar santan tdk pecah dan daging empuk
- Jika santan sudah menyusut menjadi setengah dari sebelumnya masukkan kentang, masak sampai kentangnya matang, lalu matikan kompor
- Kari kambing pun siap untuk disantap
Contact us; Contact us; Follow Us. Back home goat meat is cheaper and more readily available than lamb or mutton that are imported from either Australia or New Zealand, though I haven't got a clue why it is.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
