Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala chef amatiran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala chef amatiran yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala chef amatiran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala chef amatiran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bersama kursus ini di Pintaria, kamu akan memahami lebih jauh mengenai memulai bisnis kuliner yaitu mie ayam. Tujuan dan manfaat dari pelatihan ini adalah untuk membantu kamu untuk lebih memahami cara memulai bisnis mie ayam. Bakmi GM salah satu resto mie favorit keluargaku yang gak pernah absen untuk dikunjungi, bisa dibilang di setiap bulan pasti disempetin mampir.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ala chef amatiran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam ala chef amatiran menggunakan 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie ayam ala chef amatiran:
- Sediakan Kaldu ayam =
- Gunakan 250 gr daging ayam
- Siapkan 250 gr ceker ayam
- Ambil Secukupnya lada bubuk, kaldu jamur, garam, daun bawang
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan Minyak ayam =
- Gunakan 250 gr kulit ayam
- Siapkan 4 siung bawang putih geprek, cincang kasar
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Ambil Bumbu halus =
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 biji kemiri
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Ambil Bumbu cemplung =
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 2 helai daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Bahan tambahan =
- Siapkan Sawi hijau / pakcoy (tergantung selera) potong-potong
- Gunakan Sambel (cabe rawit 8 biji dan 1 buah tomat direbus dan di uleg)
- Gunakan Irisan daun bawang
Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam. Daging potong dadu. Cuci semua bahan dan bumbu halus.
Cara menyiapkan Mie ayam ala chef amatiran:
- Cuci bersih daging ayam dan ceker. Tambahkan air dan rebus dengan api kecil agar tidak berbuih sampai mendidih dan terbentuk minyak kaldu. Tambahkan lada bubuk, kaldu jamur, garam dan daun bawang. Aduk pelan-pelan. Kemudian matikan api, tunggu dingin, ambil daging ayam dan ceker, lalu sisihkan.
- Tumis kulit ayam dengan 50 ml minyak goreng. Goreng sampai kering, lalu tambahkan cincangan bawang putih sampai kering. Jangan sampai kecoklatan. Matikan api. Tunggu sampai dingin dan pindahkan minyak tadi ke wadah. Sisihkan.
- Setelah daging ayam rebusan tadi dingin, lalu suwir-suwir (kalau aku potong dadu sebelum di buat kaldu) Sisihkan Kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukan bumbu cemplung. Masukkan daging suwir dan ceker. Aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan kecap manis dan gula jawa. Aduk sampai air agak surut dan bumbu meresap. Lalu matikan api.
- Rebus sawi hijau sebentar saja. Sisihkan
- Terakhir, rebus mie telor secukupnya. Tiriskan.
- Susun sajian ke piring atau mangkok. Mulai dengan tuang minyak ayam 2sdm, tambahkan 2sdm kuah ayam berbumbu. Tambahkan secukupnya mie telor rebus. Aduk-aduk. Lalu tambahkan rebusan sawi hijau, daging ayam dan ceker. Tambahkan sambel uleg. Tambahkan irisan daun bawang. Taraaaaa….. Mie ayam siap disantap.
Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dengan serai daun salam dan jeruk. Masukkan air, tambahkan kecap, saos tiram, minyak wijen, lada, garam ,gula dan kaldu ayam. Masukkan ayam (sisakan tulang ayamnya ya untuk. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Biasanya, mie ayam mudah didapatkan di gerobak-gerobak pinggir jalan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala chef amatiran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
