Sedang mencari ide resep tongkol kuah kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kuah kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kuah kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongkol kuah kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ikan tongkol kuah bening di tambah kemangi yang membuat rasanya itu enak dan segar tentunya. Lihat juga resep Tumis tongkol asap kemangi enak lainnya. Resep Ikan Tongkol Kuah Bumbu Kuning Kemangi Asem Pedes Seger.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol kuah kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Kuah Kemangi memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongkol Kuah Kemangi:
- Sediakan 1/2 ekor ikan tongkol besar segar, potong sesuai selera
- Sediakan Segenggam kemangi, petik
- Ambil 2 buah tomat ijo, iris
- Sediakan Secukupnya cabai rawit, biarkan utuh
- Sediakan Jahe bubuk (aku pakai Lemonilo)
- Siapkan Kunyit bubuk (aku pakai Lemonilo)
- Gunakan 4-5 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya sereh, geprek
- Siapkan 2 irisan tipis lengkuas, geprek
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya air asam jawa
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan Secukupnya bawang merah
- Ambil Secukupnya bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah
Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Siapa sih yang nggak tahu kemangi?? Kemangi adalah tanaman kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap.
Cara menyiapkan Tongkol Kuah Kemangi:
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, jahe bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk hingga harum.
- Masukkan ikan, aduk sebentar. Tambahkan air.
- Masukkan garam dan penyedap. Aduk pelan-pelan hingga bumbu merata. Tuangkan air asam jawa. Tunggu hingga ikan matang.
- Tambahkan rawit utuh, aduk sebentar. Masukkan kemangi dan tomat hijau. Peras jeruk nipis di atasnya. Aduk sebentar. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan.
Cara Menanam Kemangi Yang Cepat Di Panen ada yang suka makan kemangi. Resep Bandeng Kuah Kemangi yang lezat, segar dan praktis. Cara masaknya mudah dan cepat, jadi nggak repot deh menyajikan menu ikan bandeng. Hidangan Mangut Tongkol Kemangi dijamin enak dan lezat dengan kuah yang. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol kuah kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
