Lagi mencari ide resep babi kuah kecap/sek bak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi kuah kecap/sek bak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis). It is a Chinese Indonesian classic, due to its simplicity and popularity among Chinese Indonesian households. It is also popular among non-Muslim Indonesians, such as the Balinese, Batak and Minahasan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi kuah kecap/sek bak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan babi kuah kecap/sek bak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat babi kuah kecap/sek bak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babi kuah kecap/SEK BAK memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Babi kuah kecap/SEK BAK:
- Ambil 1 kg iga babi, bersihkan, buang selaput pada tulangnya, juga lemak yang berlebihan, potong2 atau bisa juga pakai paha ayam berkulit
- Sediakan 1 bungkus sawi asin, potong2 juga
- Siapkan 4 telur rebus, kupas
- Ambil 2 pekak/anis star
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Gunakan merica hitam
- Siapkan 1 sdt tepung ngohiong
- Ambil 5 sdm kecap asin
- Sediakan 4 sdm air larutan gula jawa (bisa juga gula putih dibikin karamel)
- Ambil sejempol lengkuas
- Gunakan 8 siung bawang putih, keprek
- Gunakan 500 ml air
Mendingan Anda simak langsung cara membuat Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera Anda. Kuah dengan rasa kecap asin yang lebih kuat dibandingkan kitakata ramen atau yonezawa ramen. Sebagian besar penjual mi menggunakan mi buatan tangan. Kuah kental rasa tonkotsu (tulang babi) dan rasa kecap asin yang banyak dijual penjual mi di Tokyo.
Cara membuat Babi kuah kecap/SEK BAK:
- Siapkan bahan2nya
- Panaskan sedikit minyak, tambahkan bawang putih, pekak, kayu manis, tepung ngohiong dan lengkuas, tumis sampai harum
- Tambahkan iga babi, masak sampai iga berwarna kecoklatan, masukkan kecap dan air gula jawa/karamel
- Tambahkan air, kasih merica, masak sampai mendidih,kecilkan apinya, godok dgn api kecil selama 1 jam, sekali2 diaduk ya.
- Kalau iganya udah mulai empuk, tambahkan sawi asin dan telur, godok lagi 1/2 jam, tetap dengan api kecil
- Pindahkan ke mangkok saji, taburkan bawang putih goreng
- Sajikan dengan nasi hangat, jangan lupa kucurkan jeruk limau. Selamat menikmati
Potongan babi yang memiliki banyak lemak sangat enak jika dimasak dengan kecap. Yuk lihat bagaimana potongan daging dan lemak babi ini diolah menjadi Babi Kecap yang lezat :) Subscribe untuk melihat video-video lainnya ^^. Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi sayuran yang paling banyak disukai oleh mereka yang sangat menyukai sayuran hijau. Mungkin karena kandungan gizi dan nutrisi yang terkandungnya menjadikan sebagai salah satu. BaconCoin - Swedish Krona Gráfico (BAK/SEK).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat babi kuah kecap/sek bak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
