Lagi mencari inspirasi resep soto tangkar tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesia memiliki banyak macam menu masakan soto yang lezat. Salah satunya soto tangkar betawi ini. Soto yang enak dan super creamy.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto tangkar tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto tangkar tanpa santan memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto tangkar tanpa santan:
- Siapkan 1/4 kg iga sapi/iga babi
- Gunakan 2 buah wortel potong
- Sediakan 2 buah kentang potong
- Ambil Bumbu;
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 5 buah kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 2 buah serai memarkan
- Sediakan 3 cm lengkuas memarkan
- Sediakan 2 cm jahe memarkan
- Gunakan 2 buah daun salam
- Sediakan 2 buah daun jeruk
- Ambil 1 btg daun bawang
- Gunakan 1 btg seledri
- Ambil Garam, kaldu jamur
Mulai dari Soto Tangkar Betawi, Bogor, Bening, Tanpa santan, dan masih banyak lagi. Langsung saja simak variasi Soto Tangkar yang ada di bawah ini. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Resep Soto Tangkar Betawi Tanpa Santan Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto tangkar tanpa santan:
- Rebus iga dgn sedikit air tambahkan garam dan cuka sedikit. Rebus dgn api kecil sampai empuk. Buang busa2x yg mengambang spy kuah bening.
- Sangrai bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, ketumbar sampai harum..kemudian haluskan.
- Setelah iga empuk, tambahkan air sesuai yg diinginkan, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan bumbu yg dihaluskan..
- Masukan kentang, wortel sampai empuk. Koreksi rasa tambah garam, kaldu jamur
- Terakhir masukan irisan daun bawang dan seledri
- Masak sampai mendidih kemudian matikan api..siap disajikan..bisa ditabur bawang goreng dan jeruk nipis.
Selain soto tangkar sapi di Betawi terdapat juga soto tangkar Karawang khas Karawang, soto tangkar NCC, soto tangkar tanah tinggi, soto tangkar JTT, soto tangkar Bogor, soto tangkar, soto tangkar bogor, dll. Terakhir makan ini zamannya masih perawan, di citra raya tangerangš¤ Abangnya yg jual selalu rame ngantri banyak yg beli. Soto Tangkar adalah soto berkuah santan yang berisi tangkar (potongan daging tulang iga), sedangkan Sop Buntut adalah masakan sop dari tulang buntut sapi dan Sop Kaki Sapi juga masakan sop dari tulang kaki sapi. Sejarah lahirnya soto dan sop ini berawal pada saat penjajahan Belanda. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sejarahnya pada zaman penjajahan belanda masyarakat Betawi hanya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto tangkar tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
