Sedang mencari inspirasi resep iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Memadukan kacang merah dan empuknya daging iga sapi membuat rasanya super nikmat! Sup iga yang lezat dan bergizi ini wajib Bunda sajikan di rumah sebagai santap siang yang istimewa. Resep sup ini memadukan kacang merah yang kaya akan protein dan empuknya daging iga sapi yang diolah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah menggunakan 4 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah:
- Ambil 1 kg baikut babi (bisa diganti iga sapi / daging sapi)
- Siapkan 300 gr kacang merah kering (rendam ± 4 jam)
- Siapkan Bawang putih 1 bongkol (iris halus lalu goreng)
- Siapkan Garam, penyedap
Homosistein sendiri adalah salah satu zat pemicu penyakit jantung koroner. Yaitu kacang merah kecil, kacang merah sedang dan kacang merah besar. Walaupun memiliki kandungan yang sama, jika tujuan anda membudidaya kacang merah adalah untuk menjualnya kembali, besarnya ukuran kacang akan sangat menentukan harga jual. Kacang merah memiliki kandungan gizi unggulan yaitu antioksidan yang tinggi.
Cara membuat Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah:
- Rebus iga hingga kotoran nya naik lalu buang kotoran nya. Lalu lanjutkan merebus hingga (±) 1/2 jam dengan api kecil.
- Masukkan kacang merah.
- Tambahkan garam dan penyedap.
- Masak hingga iga dan kacang empuk (± 1½ jam).
- Jika sudah matang, masukkan bawang putih goreng + sedikit minyak bekas goreng bawang putihnya.
- Sajikan hangat dengan kecap asin + irisan cabe rawit.
Hal ini ditunjukkan warna kacang yang merah gelap, seperti yang kita tahu, antioksidan memiliki peran penting untuk mendukung funsgi tubuh melawan berbagai penyakit yang diakibatkan oleh radikal bebas. Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahkan. Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis. Negara asia timur seperti Korea dan Jepang juga menjadikan kacang merah sebagai bahan panganan manis favorit. Bubur Kacang Merah adalah salah satu makanan yang biasa dimakan pada tengah malam hari saat cuaca sedang dingin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
