Sedang mencari inspirasi resep sup bakut sayur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup bakut sayur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup bakut sayur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup bakut sayur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Halo semua, kali ini kita masak sup bakut sayur asin! Episode Cooking With Selly : Sup Baikut Sawi Asin Salted Mustard Pork Soup Hi guys! welcome to my youtube channel.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup bakut sayur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Bakut Sayur Asin memakai 9 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Bakut Sayur Asin:
- Siapkan 750 gram bakut
- Ambil Air secukupnya untuk merebus bakut (asal tergenang saja)
- Ambil 8 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 1,5 sdm arak masak
- Siapkan 1,5 liter air
- Ambil 2 bungkus sayur asin, cuci bersih, tiriskan
- Gunakan 2 batang wortel, iris serong
- Siapkan 1 buah tomat, potong delapan
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
Tumis bawang putih dengan minyak sampai harum. Tuang ke dalam rebusan bakut bersama minyaknya. Masukkan sayur asin, minyak wijen & garam secukupnya. Baikut atau bakut sebenarnya sebutan untuk iga babi dan dikenal menjadi bagian yang paling enak.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Bakut Sayur Asin:
- Rebus air sampai mendidih, masukkan bakut lalu rebus sampai semua daging berubah warna dan kotoran keluar. Angkat, lalu cuci bersih.
- Panaskan wajan dan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Tumis bawang putih sampai menguning dan bau langu hilang, lalu masukkan bakut. Tumis bakut lalu siram dengan arak masak. Aduk aduk lalu masukkan air. Rebus bakut sampai matang dan empuk (saya rebus dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam). Masukkan sayur asin, wortel dan tomat. Masak sampai semua matang. Beri garam dan gula sesuai selera.
Baikut juga kerap menjadi hidangan khas untuk acara-acara di keluarga Tiongkok. Di Indonesia sendiri, baikut paling umum dimasak kuah dengan menggunakan sayur asin. Saya tidak meletak udang atau ayam kerana tiada stok. Jangan lupa layan video di Instagram Azie Kitchen untuk melihat cara saya menyediakan sup sayur dengan tauhu telur yang sangat mabeles ini ya. Ikan bakut besar harganya lumayan tinggi dan khasiat ikan bakut sangat bagus untuk kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup bakut sayur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
