Lagi mencari ide resep pindang ikan baung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan baung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan baung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang ikan baung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Pindang ikan baung enak lainnya. Cooked with Indonesian-flavored gravy, Pindang ikan Baung is a favorite menu in Simple Restaurants. Lihat juga resep Pindang Ikan Baung Sungai enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang ikan baung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pindang ikan baung menggunakan 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang ikan baung:
- Ambil 1 ekor ikan baung ukuran sedang
- Ambil 1 bh jeruk lemon/ nipis
- Gunakan Bumbu yang di haluskan :
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan Bumbu yang di iris :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 buku lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 bh tomat
- Ambil 2 bh belimbing wuluh
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan secukupnya nanas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya daun kemangi
- Ambil 5 bh cabe rawit
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Minyak sayur
- Ambil secukupnya Air
Category Sengaja saya tak memesan pindang ikan patin karena ikan patin lebih mudah didapat. Justru yang agak sulit adalah ikan baung. Ikan air tawar ini merupakan kerabat ikan lele. Selain ada Nasi Liwet dan Nasi Kendil, sekarang sudah ada Pindang Ikan Baung khas Lampung dan Meranjat.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang ikan baung:
- Bersihkan ikan,lumuri dengan air perasan jeruk nipis..,diamkan sebentar kemudian cuci bersih kembali
- Panaskan minyak goreng,goreng bawang merah,setelah menguning masukan bumbu halus,tumis sampai harum,masukan bumbu iris,masukan ikan,beri air secukupnya
- Setelah mendidih,beri air asam,garam,penyedap rasa,koreksi rasa,setelah itu masukan daun kemangi,setelah matang angkat dan sajikan
Baca: Gurihnya Nasi Kendil, Menu Baru di Umah Bone Bagi kawan-kawan yang berwisata dari luar Lampung jangan kaget kalau di Lampung, Kota Bandar Lampung khususnya, banyak sekali rumah makan yang menawarkan pindang ikan baung. Resep pindang ikan salai sendiri didapatnya dari turun-temurun keluarganya. Namun dia mencoba mengkreasikan kuah pindang lebih berwarna merah, dengan campuran cabai yang membuat rasanya lebih pedas. "Untuk ikannya kita gunakan ikan baung sungai. Kenapa ikan sungai itu tidak amis dan memiliki cita rasa tersendiri. Di Asia Tenggara, baung merupakan ikan konsumsi yang penting.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan baung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
