Anda sedang mencari ide resep rendang ayam padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Rendang Ayam Padang , Kalo ada yang belum tau cara membuat Resep Rendang Ayam Padang, yuk tonton video nya te. Recently, there was a huge rendang controversy caused by Master Chef UK judges who said that chicken rendang should have crispy skin, which enraged the entire country of Malaysia, Singapore and Indonesia and the incident turned into a social media warfare. As a Malaysia food blogger, I wanted to tell you that chicken rendang, or any rendang, for example: beef rendang, lamb rendang should.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Padang memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ayam Padang:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 1 ons Cabe giling
- Siapkan Santan kenta 1 - 1.5 liter (atau 3-4 butir kelapa)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1 genggam bawang merah
- Gunakan 1 buku bawang putih (satu bulet itu)
- Ambil 2 jempol jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Ambil 3 buah cengkeh
- Gunakan 1/2 buah pala
- Ambil 2 bungkus ketumbar yg 500an (jgn beli yg bubuk, giling sendiri)
- Ambil Bumbu pemasak nikma (opsional)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Daun daun
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3-4 lembar daun jeruk
Memang sedap sekali bila kuah rendang yang berminyak itu digaul dengan nasi. Lama masak rendang bisa disesuaikan dengan tingkat kematangan yang diharapkan sesuai selera. Selalu kacau jangan bagi santan pecah minyak dan biarkan santan mulai mendidih. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam Padang:
- Giling semua bumbu halus dengan ulekan. Usahakan jangan di blender karena kalau pake blender harus pake air. Jadi bumbunya kurang langsung meresap ke ayam. Jangan lupa garam.
- Balurkan semua bahan bumbu giling ke ayam,
- Sementara itu, masak santan dan cabe giling.
- Setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan daun daun
- Setelah santan sangat kental baru masukkan ayam yang sudah di bumbui.
- Masak hingga jadi rendang 😍 aduk sesekali agak ga gosong yaa.. Ups hati-hati keciprat 🙈
- Catatan: ketumbar bubuk yang dijual sachetan biasanya kurang wangi.. Lebih banyak ampasnya. Usahakan ketumbar utuh giling sendiri yah..
Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Ingredients for Rendang Ayam (Indonesian Chicken Rendang) Where is the origin of rendang? Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Minang people traveled far and wide, and the rendang that existed today originates from.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
