Anda sedang mencari ide resep tumpeng urap ayam panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumpeng urap ayam panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Panggang Bumbu Rujak dan Urap-urap Daun Kale. Suamiku hanya suka makan makanan Jawa Timur, yang lain dia hanya makan sedikit. Walau belum pernah bikin. nasi kuning,bihun,perkedel,urap-urap,sambel goreng ati ampela,ayam bumbu rujak/ayam goreng/ayam panggang,kering tempe,telor bumbu,dll.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumpeng urap ayam panggang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tumpeng urap ayam panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumpeng urap ayam panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumpeng urap ayam panggang menggunakan 62 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tumpeng urap ayam panggang:
- Gunakan Lauk :
- Siapkan Ayam panggang bumbu rujak :
- Ambil 3 kg ayam potong jdi 12
- Sediakan 1/2 kg cabe besar
- Ambil 1 ons cabe rawit
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang serai di geprek
- Gunakan secukupnya asam jawa
- Sediakan secukupnya gula dan garam
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas salam di geprek
- Siapkan 5 biji kemiri
- Gunakan jk suka beri bumbu masak (saya tdk pake)
- Sediakan 1 kg telur rebus belah 2
- Siapkan Sayur orem² kuning :
- Ambil 2 buah tahu kukus lalu potong kotak
- Siapkan 1 papan tempe kukus lalu potong kotak
- Ambil 2 buah buah sukun (kalau orang jawa menyebutnya keluweh)
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Siapkan secukupnya garam gula
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan pelengkap :
- Siapkan 1/4 kg ikan asin bulu
- Gunakan Perkedel :
- Siapkan 3 kg kentang cuci bersih goreng
- Sediakan 5 butir bawang putih goreng layu
- Ambil 2 butir bawang merah
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk (secukupnya)
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan gula garam secupnya
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Sediakan 1/4 kg dada ayam rebus lalu suwir
- Gunakan peyek kacang :
- Ambil 1/2 kg tepung beras
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Siapkan 1 sachet kara
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Daun jeruk
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kacang tanah
- Sediakan urap :
- Gunakan 5 ikat daun kenikir cuci bersih lalu siangi
- Ambil 1 kg taoge panjang
- Siapkan 1/2 kg kacang panjang
- Ambil Bumbu Urap :
- Sediakan 1 butir kelapa muda ukuran besar
- Sediakan 1/4 kg cabe besar
- Ambil 5 biji cabe rawit / bisa di tambah jk suka pedas
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt terasi
- Gunakan 3 siung bawang putih
Lihat juga resep Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam) enak lainnya. Pesan Nasi Tumpeng - Kami Siap membantu mensukseskan Acara Selametan, Pernikahan, Rapat, Acara Sekolah, Acara Kantor, arisan, Ulang Tahun dan lain sebagainya. Mesin ITS yang sedang bekerja bakti …mau sarapan yang berbeda katanya. Tumpeng di Surabaya untuk nasi tumpeng putih terdiri dari Nasi Putih, Kothok'an Tahu + Tempe, Ayam Bali / Panggang Bumbu Rujak, Bandeng Goreng, Urap-urap, Telur Rebus (utuh), Sambal Goreng Kentang + Ati, Rempah Kelapa, Rempeyek, dan Buah.
Cara menyiapkan Tumpeng urap ayam panggang:
- Lauk Ayam panggang : cuci ayam beraih beri perasan jeruk nipis agar tdk amis lalu ungkep (masukkan ke dlm panci yg tdk lengket tutup tggu sampai airnya keluar lalu buang dan biarkan hingga kesat)
- Blender bumbu smua lalu tunis sampai berbau harum, campur bumbu ke dalam ayam lumiri semua rata lalu panggang di dalam oven slma 30 menit hingga agak kecoklatan matang
- Sayur orem² kuning, cuci bersih smua bahan lalu potong koysz#6y7hj c
- Sayur orem² kuning, cuci bersih smua bahan lalu potong koysz#6y7hj c
- Telur cuci bersih lalu rebus hingga matang, belah menjadi 2
- Ikan asin bulu ayam cuci bersih lalu goreng kering smp matang
- Orem2 : Kukus tahu, sukun, tempe sampai matang krg lbh 30 menit lalu dinginkan sebentar, blender bumbu lalu tumis sampai matang dan harum, masuk kan tahu, tempe dan sukun (kluweh) dalam bumbu biarkan meresap
- Mie goreng : Rebus mie sampai lunak beri 1sendok minyak goreng agar tdk lengket, tiriskan, tumis bawang merah,bawang putih, merica smp harum lalu beri saos tiram, minyak ikan lalu campur tumis smp matang beri bawang goreng
- Perkedel : cuci bersih kentang,kupas lalu belah jdi 4 dan goreng sampai matang, goreng bawang putih dan bawang merah lalu uleg bersama dg kentang goreng, beri suwiran ayam lalu campur. Bulatkan sesuai dg keinginan besarnya, kocok telur lalu masukkan adonan perkedel ke dlm telur, panaskan minyak goreng lalu goreng perkedel smp matang
- Urap² : cuci bersih smua sayur, potong² kacang panjang lalu rebus semua sayur bergantian,setengah matang. Tiriskan. blender smua bumbu lalu tuMis sampai harum masuk kan kelapa dn tumis smp matang cicipin manis asin nya.
- Peyek : campur semua bahan cicipin asin nya lalu panaskan minyak goreng, beri kacang dlm sendok lalu tuang 1 sendok adonan ke tepi penggorengan/wajan tggi sampai adonan mengembung lalu goreng sampai matang
- Nasi : cuci bersih beras lalu tanak nasi dlm magic com smp matang
- Setelah semua matang lalu tata dalam tampah, sebelumnya beri alas daun pisang. di hutuhkan kreatifitas sendiri utk menata Tumpeng.
Kami Jual tumpeng Surabaya khususnya tumpeng nasi kuning delivery dan tumpeng nasi putih delivery. Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine. Urap can be consumed on its own as a salad for vegetarian meals or as a side dish. Urap is usually found as a prerequisite side dish of Javanese tumpeng, a.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumpeng urap ayam panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!