Sedang mencari inspirasi resep nasi tumpeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tumpeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tumpeng is an Indonesian cone-shaped rice dish with side dishes of vegetables and meat originating from Javanese cuisine of Indonesia. Traditionally featured in the slamatan ceremony, the rice is made by using a cone-shaped woven bamboo container. The rice itself may be plain steamed rice, uduk rice (cooked with coconut milk), or yellow rice (uduk rice colored with kunyit ()).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tumpeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi tumpeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi tumpeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Tumpeng memakai 73 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Tumpeng:
- Gunakan Nasi kuning:
- Ambil 2 liter beras jawa
- Ambil 800 ml santan
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 1 simpul daun pandan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Ayam serundeng:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 1 biji jeruk nipis
- Gunakan 7 biji bawang merah
- Gunakan 4 biji bawang putih
- Gunakan 5 biji kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 cm kunyit bubuk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 200 gram kelapa parut
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Siapkan Mie goreng:
- Gunakan 1 bungkus mie atom
- Ambil 1 biji wortel potong2
- Sediakan 1 ikat sawi
- Gunakan Seiris kol
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 4 biji bawang putih
- Sediakan 2 biji bawang merah
- Siapkan 1 /4 cm pala
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya Garam,gula,penyedap
- Gunakan Kering tempe:
- Ambil 1 papan tempe
- Ambil Segengam kacang tanah
- Ambil 4 biji bawang merah
- Siapkan 2 biji bawang putih
- Sediakan 2 biji cabe keriting
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 3 sdm gula merah sisir
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan secukupnya Garam,gula,penyedap
- Siapkan Urap:
- Gunakan 2 ikat daun singkong
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 100 gram tauge
- Ambil 200 gram kelapa parut
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 biji bawang merah
- Sediakan 2 biji bawang putih
- Gunakan 1 biji cabe merah besar
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil 1/2 bungkus terasi matang
- Siapkan Telur dadar rawis:
- Ambil 5 biji telur
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan lainnya dan untuk garnish:
- Sediakan Tampah/nampan/nyiru
- Ambil Daun pisang
- Sediakan Staples
- Siapkan Tusuk gigi
- Siapkan Daun selada
- Siapkan Timun
- Ambil Tomat
- Gunakan Cabe merah
- Siapkan Wortel
Another tradition with this rice dish is to surround your cone with a wide variety of entrees or. There are many versions of nasi tumpeng from all over Indonesia. It is usually made to celebrate a special occasion as it is eaten in large groups. Whether it is independence day, birthdays or baby showers, nasi tumpeng is widely used to celebrate special occasions in Indonesian society.
Langkah-langkah membuat Nasi Tumpeng:
- Cuci bersih beras tiriskan masukan kedalam panci,beri garam,aduk rata dengan kunyit bubuk tambahkan daun jeruk,serai,salam,lengkuas,daun pandan tambahkan santan masak hingga menjadi aron,pindahkan nasi ke kukusan yang sudah dipanaskan.masak hingga nasi matang kurleb 1 jam.sebaiknya setelah nasi matang segera dicetak.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan bumbu matang masukan ayam yang sudah dimarinasi dengan jeruk nipis,masukan daun jeruk,serai,lengkuas beri garam,gula masukan ayam aduk rata agar ayam terserap bumbu,beri air kira2 sampai ayam terendam.ungkep hingga air menyusut.
- Goreng ayam gunakan api sedang- kecil agar ayam tidak keras.angkat tiriskan
- Serundeng kelapa:masukan kelapa parut ke bumbu bekas ungkepan ayam tambahkan lengkuas parut beri garam aduk rata,goreng hingga bewarna kecoklatan jangan sampai gosong.angkat tiriskan.
- Mie goreng:didihkan air masukan mie tambahkan 1 sdm minyak goreng,rebus mie hingga matang(jangan sampai over)angkat tiriskan.masukan mie dalam wadah campurkan dengan 2 sdm kecap manis aduk rata.ulek bawang merah dan putih,lada,pala tumis hingga wangi masukan kol,wortel masak hingga wortel layu masukan mie,masukan sawi aduk rata beri garam,gula,penyedap koreksi rasa.
- Kering tempe:ulek/blender bumbu halus tumis hingga wangi masukan daun jeruk dan serai,tambahkan air asam.jawa dan gula merah lalu masukan tempe aduk rata beri garam,gula,koreksi rasa terakhir masukan kacang tanah yang sudah digoreng.kering tempe siap digunakan
- Urap:siapkan bahan urap,rebus masing2 sayuran angkat dan tiriskan.ulek bumbu halus kemudian tumis hingga bumbu matang dengan api kecil,lalu masukan kelapa parut,daun jeruk aduk hingga rata beri garam,gula,penyedap,koreksi rasa kelapa urap siap digunakan.
- Telur dadar rawis:kocok telur tambahkan garam panaskan teflon dadar diteflon kemudian gulung lalu iris2 tipis memanjang.Penyelesaian :cetak nasi dalam keadaan masih panas taruh ditengah tampah yang sudah disiapkan.angkat cetakan kemudian tata lauk dan sayuran di sekelilingnya beri hiasan sesuai selera.untuk isian bisa disesuaikan dengan selera.selamat mencoba.
It is thought to come from Java island, tumpeng is widely cooked all over Indonesia to celebrate any. Tumpeng or cone-shaped delicacy is often served for parties, from baby shower, birthday, engagement, wedding, any other celebrations and/or just because. Common tumpeng is made of rice either yellow rice (nasi kuning) or white rice (nasi putih), cooked in coconut milk with spices and screw-pine leaf, so they are not just tasty, but also fragrant. IndoChili tumpeng is suitable for official ceremonies, anniversaries, and birthdays. by IndoChili Nasi Tumpeng is the most iconic dish in Indonesia where it has become the ultimate ceremonial dish for various important occasions, such as Hari Raya celebration, grand opening, project ground breaking, house warming.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi tumpeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
