Lagi mencari ide resep ayam bakar solo + madu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar solo + madu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) It may be really weird for those who don't live or grow up in Java to appreciate the sweetness that is supposed to be savory dishes, but I love them. KOMPAS.com - Kamu bisa membuat ayam bakar madu seperti yang dijual di restoran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar solo + madu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar solo + madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar solo + madu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar solo + madu memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar solo + madu:
- Sediakan 1 kg ayam potong yang sudah di sayat supaya bumbu meresap
- Siapkan Bahan cair
- Ambil 5 gelas air kelapa /air biasa jika tidak ada
- Gunakan 3 sdm gula Jawa sisir halus
- Ambil 4 sdm Kecap manis
- Ambil 2 sdm madu 🍯 (skip jika tidak ada)
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa/ kaldu jamur
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jintan (bisa diskip bila tidak ada)
- Siapkan 4 cm jahe
- Ambil 5 cm kunyit
- Siapkan Bumbu geprek
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk nipis
- Ambil 8 cm lengkuas
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil Bumbu oles
- Ambil 3 sdm Margarin
- Ambil 3 sdm Madu
- Siapkan 3 sdm kecap manis
Masukkan dalam bekas besar semua bahan perapan di atas dan kacau rata. Ayam bakar madu ni warna merah sebab. Masukkan juga sos tiram & kicap. Letak ayam atas daun pisang dan tutup daun pisang atasnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar solo + madu:
- Panaskan minyak sayur, lalu tumis bumbu halus sampai tercium bau harum, setelah harum masukan bumbu geprek, jika dirasa sudah kering masukan bahan cair, aduk merata sampai mendidih
- Masukan ayam aduk merata kecilkan api lalu ungkep sampai air menyusut / sekitar 25 menit
- Aduk aduk, cek rasa dan kematangan ayam
- Panggang di panggangan dengan arang sambil dioles bumbu oles yaitu bahan bumbu oles dicampur semua dengan sisa bumbu ungkepan ayam, jika tidak ada panggangan bisa menggunakan teflon
- Angkat dan sajikan bersama timun, dan bahan pelengkap lalapan yang lain beserta sambel
Biarkan sampai bahan pada ayam kering dan ayam masak Kenikmatan ayam bakar madu memang dapat memanjakan lidah karena rasanya yang luar biasa. Salah satu dari sekian banyak olahan ayam ini sangat spesial, karena olesan madu akan membuat ayam bertekstur empuk dan lebih meresap hingga ke bagian dalam daging ayamnya. Lihat juga resep Ayam Bakar Solo enak lainnya. Apalagi, aroma ayam bakar madu memiliki aroma yang khas dan lebih kuat dibandingkan ayam bakar lainnya sehingga menggugah selera makan yang ingin memakannya. Lumur pada ayam yang telah dibersihkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar solo + madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
