Kari kambing
Kari kambing

Lagi mencari inspirasi resep kari kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kari kambing memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari kambing:
  1. Ambil 600 gr Daging kambing muda bertulang
  2. Gunakan 200 gr Kentang di potong dadu
  3. Gunakan 300 ml santan KARA
  4. Ambil 1500 ml Air
  5. Gunakan 20 Lembar Daun kari
  6. Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
  7. Ambil 1 Batang kecil Kayumanis
  8. Sediakan 1 buah bunga lawang
  9. Sediakan 3 butir Kapulaga
  10. Siapkan 5 butir Cengkih
  11. Sediakan 2 Siung Bawang putih di iris tipis
  12. Gunakan 2 Siung Bawang merah diiris tipis
  13. Ambil 70 ml Minyak Jagung untuk menumis
  14. Ambil Secukupnya Garam
  15. Siapkan Secukupnya gula pasir
  16. Gunakan Secukupnya Chicken Stock
  17. Gunakan 2 Sdm Air Asam Jawa
  18. Siapkan 👉 Bumbu halus
  19. Ambil 5 Siung Bawang putih
  20. Gunakan 7 Siung Bawang merah
  21. Siapkan 1 buah Bawang merah besar
  22. Siapkan 2 batang Serai bagian putihnya
  23. Siapkan 15 gr Jahe
  24. Siapkan 15 gr Lengkuas
  25. Ambil 5 gr Kunyit
  26. Ambil 5 butir Kemiri di Sangrai
  27. Siapkan 1 1/2 Sdt Ketumbar di Sangrai
  28. Ambil 1/2 Sdt Lada hitam
  29. Sediakan 1 1/2 Sdm Serbuk Kari

Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama. Kari kambing merupakan sebuah juadah yang enak dimakan dengan nasi atau dicicah dengan roti jala. Untuk hilangkan bau kambing dalam masakan, perahkan jus lemon ke atas daging kambing. Air terdiri daripada beberapa jenis pilihan dan anda boleh memilih yang mana-mana anda suka.

Langkah-langkah membuat Kari kambing:
  1. Siapkan bahan2, potong 2 bahan yang akan di haluskan, masukkan kedalam blender, blender Sampai halus, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumiskan irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan kayu manis, bunga Lawang, kapulaga, cengkih,dan daun kari, tumis sampai harum.Masukan Chili paste, dan Bumbu Halus, goreng bumbu sampai matang
  3. Masukkan daging kambing, Aduk rata sampai daging berubah warna, masukkan air, dan daun jeruk,aduk rata,kemudian masak daging sampai separuh empuk, dan kuahnya menyusut
  4. Masukkan kentang,santan,air asam Jawa,garam, gula pasir,dan chicken Powder, aduk rata dan masak kembali sampai daging kambing dan kentang empuk, koreksi rasa, matikan api dan angkat.
  5. KARI KAMBING ready to serve.Enjoy….🤤🤤🤤😘😘😘

Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. The dish is a staple in Southeast Asian cuisine, Caribbean cuisine, and cuisine of the Indian subcontinent. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!