Sedang mencari inspirasi resep sigombing (nasi goreng kambing) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sigombing (nasi goreng kambing) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sigombing (nasi goreng kambing), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sigombing (nasi goreng kambing) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tidak berhenti hanya di satu tempat, kali ini Benoe pergi ke Warung Gelo. Sesuai namanya, warung ini menyediakan berbagai level pedas yang gelo alias gila. Resep 'nasi goreng kambing' paling teruji.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sigombing (nasi goreng kambing) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sigombing (Nasi Goreng Kambing) menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sigombing (Nasi Goreng Kambing):
- Gunakan daging kambing secukupnya (potong kecil-kecil)
- Gunakan 2 piring nasi putih
- Ambil kecap manis
- Siapkan 3 sdm minyak samin
- Siapkan 2 atau 3 batang kayu manis
- Sediakan secukupnya air (utk merebus daging kambing)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 50 gr cabe merah
- Sediakan secukupnya cabe rawit
- Siapkan 1/4 sdt lada hitam/lada biasa
- Sediakan 2 batang cengkeh
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 2 cm kunyit
Nasi goreng kambing telur mata sapi dengan pelengkap acar dan emping. Sayangnya belum banyak yang tahu fakta ini dan masih menganggap bahwa nasi goreng merupakan makanan asli Indonesia. Masih simpang siur tentang bangsa mana yang menciptakan makanan ini. Nasi goreng memang memiliki cita rasa yang unik, namun dapat diterima semua kalangan.
Cara menyiapkan Sigombing (Nasi Goreng Kambing):
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak samin, masukan kayu manis, tumis sebentar lalu masukan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan daging kambing. Aduk hingga rata.
- Masukan air, rebus daging kambing hingga bumbu mengental. Lalu masukan nasi putih dan kecap manis. Aduk-aduk hingga matang
- Setelah matang bisa tambahkan acar, kerupuk dan telur mata sapi. Sigombing siap dihidangkan 😊
Tak sedikit wisatawan asing yang datang ke Indonesia bahkan memburu makanan satu ini. Nasi goreng Indonesia umumnya menggunakan bawang merah, bawang putih, lada dan kecap. Nasi goreng enak dengan campuran daging kambing akan menambah rasa yang spesial bahkan anda tidak perlu jauh ke Betawi untuk mencobanya, anda dapat membuatnya di rumah. Nasi goreng yang sangat populer di Indonesia sangat banyak digemari. Spesial Bakmi & Nasi Goreng Pak Pele. foto by sudutmakan.wordpress.com.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sigombing (nasi goreng kambing) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
