Lagi mencari ide resep kari kambing india yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing india yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing india, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari kambing india yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari kambing india yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari kambing india menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari kambing india:
- Siapkan 750 gr daging kambing
- Ambil 1 buah bawang merah besar cincang kasar
- Gunakan 1 batang daun ketumbar,iris kasar
- Ambil 1 buah tomat merah,cincang kasar
- Siapkan 1/2 gelas pure tomat
- Sediakan 2 buah kentang,potong jadi 4 bagian
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1 jempol jahe,haluskan
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt cabe bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Sediakan 10 butir lada hitam,haluskan / boleh bubuk
- Ambil 1 sdt garam masala
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Gunakan 1 kelingking kayu manis
Cara Memasak Kari Daging Kambing Khas India: Silahkan campur daging kambing dengan bumbu yang telah dihaluskan dan lumuri semua bagian daging hingga merata dan sisihkan telebih dahulu. Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Kari kambing india:
- Tumis daun salam, kayu manis dan kapulaga sampai harum masukkan bawang merah cincang tumis sampai mulai layu masukkan bawang putih dan jahe aduk-aduk lagi dan tumis sampai wangi dan mulai agak kecoklatan
- Masukkan daging aduk-aduk lalu tutup biarkan daging berubah warna dan mengeluarkan air tutup beberapa menit lalu tambahkan sisa bumbu,kentang,tomat,pure tomat dan garam aduk merata kembali lalu tutup dan biarkan daging empuk dan air menyusut
- Setelah menyusut dan daging empuk,tes rasa lalu angkat,garnis dengan daun ketumbar dan siap di sajikan
Bumbu Kari merupakan adaptasi dari seni kuliner India yang diperkenalkan para saudagar dari wilayah tersebut. Berikut adalah resep kari kambing ala India yang dilansir BBC. Sebenarnya makanan kari kambing merupakan sajian makanan yang berasal dari India. Ciri khas mendasar dalam penyajian masakan kari kambing ini yaitu dengan banyaknya. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari kambing india yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
