Sedang mencari ide resep tongseng kambing full colour yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing full colour yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing full colour, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing full colour yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing full colour sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng kambing full colour menggunakan 37 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng kambing full colour:
- Siapkan bahan marinasi daging
- Gunakan 100 gr daging kambing
- Gunakan 30 ml kecap manis
- Siapkan 5 ml kecap inggris
- Siapkan daun thyme
- Ambil lada hitam
- Sediakan garam
- Gunakan bumbu halus
- Ambil 50 gr bawang merah
- Ambil 10 gr bawang putih
- Gunakan 3 gr ketumbar
- Siapkan 10 gr kunyit bakar
- Sediakan 3 gr kencur
- Sediakan 10 gr jahe bakar
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Sediakan pekak / bunga lawang 2butir
- Gunakan 1 gr jinten
- Siapkan 80 ml air untuk blender
- Gunakan bahan pelengkap
- Sediakan 700 ml air
- Siapkan 100 ml santan cair
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 10 gr lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Gunakan 3 buah tomat hijau kecil
- Siapkan 10 gr gula merah
- Siapkan bahan finishing
- Siapkan iris bawang merah
- Sediakan iris bawang putih
- Sediakan koll
- Sediakan tomat merah
- Gunakan cabe rawit
- Sediakan bumbu halus
- Ambil daging marinasi yg udh dipanggang
- Ambil lada
- Ambil garam
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Ingin membuatnya sendiri di rumah, tapi bingung bagaimana caranya? Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya empuk.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing full colour:
- Marinasi daging kambing dgn bahan2 diatas -+1jam didlam lemari es
- Blender semua bahan yg ada dibumbu halus, lalu tumis dan masukan bahan pelengkap nya dan didihkan dgn api kecil hingga matang dan santan tidak pecah
- Setelah daging udh dimarinasi,ambil dan panggang sebentar saja jgn terlalu lama krn nnti masih di masukan ke bahan finishing
- Tumis semua bahan di finishing, dan masukan 1 atau 2 cup bahan bumbu halus yg udh jadi kuah gulai diatas td, masak hingga matang,bumbuin dan masukan daging sbentar saja beserta kecap2 marinasi nya.
- Stelah sekali mendidih,angkat dan plating sesuai selera masing2.
- Selamat mencoba dan silahkan cek di instagram saya @rabuhafizh utk info lbh lanjut dan cek di youtube chanel saya di RIDHO ABU IBRAHIM utk mengetahui video tutorial pembuatannya.
- Terimakasih manteman
Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan. Then, cook risoles with medium heat until the colour is golden brown. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. Masukkan daging kambing, kecap manis dan santan, didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah sampai semua bumbu meresap dalam daging.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing full colour yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
