Sedang mencari ide resep nasi kebuli dan kambing lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli dan kambing lada hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cuci daging kambing dan rebus hingga matang kemudian angkat. Haluskan ( bawang putih + bawang bombay + lada hitam + ketumbar + jintan + pala bubuk + sedikit garam ), kemudian tumis dengan minyak samin dan aduk. Resep Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli dan kambing lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi kebuli dan kambing lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kebuli dan kambing lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam menggunakan 26 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam:
- Ambil 2 beras
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan 1/2 kg balungan daging kambing
- Gunakan 11 butir bawang merang
- Siapkan 7 butir bawang putih
- Ambil 7 cabe rawit/ sesuai selera
- Sediakan 2 batang kayu manis
- Ambil 3 biji bunga lawang
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 3 biji cengkeh
- Gunakan 7 biji kapulaga/ bumbu kare
- Sediakan 1 kg daging kambing
- Ambil 4 jeruk nipis atau lemon
- Siapkan 4 sendok makan madu
- Sediakan 11 bawang putih
- Siapkan 7 bawang merah
- Siapkan Saos lada hitam
- Gunakan 2 bawang bombay besar
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Saos tiram
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 1/2 nanas kecil parut
- Sediakan secukupnya Gula garam
Nasi Kebuli Lauk Ayam, Daging Kambing, Sapi Garam, gula, pala dan lada secukupnya. Cuci daging kambing sampai bersih, lalu rendam atau marinasi dengan bumbu khusus. Resep 'nasi kebuli kambing' paling teruji. Perdana bikin nasi kebuli karna sy punya mertua suka bikin nasi kebuli, browsing browsing resep nasi kebuli, jadi jg masak buat paksu yg uda lama gk makan nasi kebuli semenjak blum bisa mudik ni. dan jg selagi masih ada stok daging kurban.
Cara membuat Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam:
- Nasi kebuli, tumis bumbu irisan (bawang merah, bawang putih, cabai rawit), masukan kayu manis, daun jeruk, daun salam sereh bunga lawang klo suka cengkeh, tambahin bumbu kare yg ada kunyitnya itu buat ganti kapulaga, saya pakai merk indof**d tz santan hbis itu masukin daging kambing yg telah dicuci dan diberi perasan lemon kemudian klo dah empuk masukin beras yg telah dicuci lalu di aron, tambahkan gulgar incipi tz di tanak dah jadi deh
- Kambing lada hitam, cuci dan potong dadu daging kambing kemudian rendam dengan parutan nanas kurang lebih 15 menit, cuci lagi kemudian marinasi daging dg perasan lemon, kecap manis, saos tiram madu dan bawang putih halus 5 buah. Diamkan dulu semakin lama semakin enak. Tumis bumbu irisan bawang putih,bawang merah, tambahkan air kemudian masukkan daging masak hingga empuk kemudian tambahkan saos lada hitam dan kecap manis aduk rata sampai meresap terakhir masukan irisan bawang bombay aduk sebentar
Nasi kebuli terbuat dari beras dimasak dengan daging kambing, susu, dan beragam rempah. Panaskan kuah nasi kebuli (susu dan santan) sampai mendidih, lalu tuangkan ke dalam beras yang sudah dikukus sesuaikan dengan kadar air. Nasi kebuli adalah nasi yang bercita rasa gurih dan begitu populer di Jakarta dan warga keturunan Arab yang berada di Indonesia. Biasanya nasi kebuli ini dihidangkan pada saat ada acara perayaan keagamaan Islam seperti Maulid, Qurban dan Lebaran. Nasi kebuli memiliki aroma yang sangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli dan kambing lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
