Sedang mencari ide resep ayam taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Taliwang menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Taliwang:
- Sediakan I ekor ayam
- Gunakan Bumbu :
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 7 bh bawang putih
- Siapkan Trasi bakar +- 1 sdt / 1 bgks terasi abc
- Sediakan 1 cm Kencur
- Ambil 1 sdm Lada bubuk
- Gunakan Cabai merah besar 10 bj (sesuai selera)
- Siapkan Cabai rawit (sesuai selera, menurut saya tambah pedes tambh jos)
- Gunakan 2 lbr Salam
- Sediakan 1 Serei
- Siapkan Santan kara (me : setengah bungkus)
- Gunakan Kecap manis (optional)
- Sediakan 4 butir Kemiri
- Ambil 3 buah Tomat
- Siapkan Gula dan garam (selera)
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok..
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Taliwang:
- Goreng bumbu kecuali lada bubuk, tomat dan trasi, angkat. Blender (males ngulek hehe)
- Tumis semua bumbu, daun salam, serei dan daun jeruk samapi harum. Masuk kan ayam. Aduk bentar biar ayam berubgah warna. Masukkan air dan santan, kecap. Masak sampai air menyusut (jangan lupa tes rasa)
- Lalu panggang (me pakai teflon)
- Done. sajikan dengan sambal dan nasi hangat. nyaaam nyaaam nyaaam
Taliwang Chicken ( Ayam Taliwang ) Here's one of the culinary icons of the island of Lombok Indonesia: Chicken Taliwang It is said that this spicy chicken dish comes from the village of Karang Taliwang, Village North Chakra, District Cakranegara, Mataram, West Nusa Tenggara (NTB). Without Terasi & Kencur, Ayam Taliwang lost it's distinctive taste! I got lot of Kencur if you need some ;-) Greetings from my kitchen. AUTHENTIC Indonesian Food from LOMBOK BALI. In a pan on medium heat, roast dried shrimp paste until fragrant.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
