Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ambil teflon, beri sedikit mentega, panggang ayam dengan diberi bumbu sisa ungkep di atad ayam, panggang hingga agak kering. Sisa bumbu ungkep jangan dibuang, bisa dibuat sambal cocolan dgn ditumis kembali dengan menambahkan cabe halus yg ditambah bawang putih halus. Beri mentega agar tidak lengket, bumbu bisa diberi kecap sesuai selera kemudian panggang ayam sambil di oles bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar (teflon) bumbu taliwang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar (teflon) bumbu taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang memakai 26 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang:
- Siapkan 500 gram ayam (Cuci Bersih)
- Sediakan 65 ml santan (Kara)
- Ambil Bumbu Halus Blender/Ulek (Blender)
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah besar
- Ambil 5 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt kunyit
- Gunakan secukupnya Terasi
- Ambil Bumbu pelengkap
- Ambil 1 ruas jahe (Geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkoas (Geprek)
- Siapkan 1 batang sereh (Geprek)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Kecap
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Gunakan Blue band
- Gunakan 100 ml air
- Ambil Bumbu bakar
- Gunakan 1 sdm Kecap
- Siapkan 1 sdt Cabai bubuk
Ayam bakar taliwang teflon by seny pertama kali bikin dan cocok karena lekoh banget bumbunya jd enak apalagi dioles terus bumbu basah pas ngebakarnya. Bagi pecinta kuliner pedas, ayam bakar taliwang adalah salah satu resep ayam bakar berbumbu yang patut untuk. Kangen banget sama pulau lombok, pulaunya adem, pemandangannya yang indah membuat betah untuk liburan kesana. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Cara membuat Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang:
- Masukkan 5 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Kemudian tambahkan bumbu pelengkap seperti jahe, lengkoas, batang sereh, dan daun salam.
- Setelah itu masukkan garam, penyedap, merica bubuk, gula merah, dan kecap secukupnya untuk memberikan rasa pada bumbu.
- Lalu masukkan ayam yang telah dipotong menjadi 6 bagian dan telah di cuci bersih. Tutup dengan panci dan tunggu selama 3 menit.
- Setelah itu dengan perlahan tambahkan 100 ml air dan juga 65 ml santan kental menggunakan api kecil.
- Koreksi rasa kembali
- Ungkep ayam kemudian tunggu sampai air mulai berkurang dan ayam matang siap untuk di bakar di atas teflon.
- Panaskan teflon menggunakan api kecil dan lumuri teflon dengan blue band. Kemudian bakar ayam sambil sesekali ayam di lumuri dengan bumbu bakar.
- Tunggu sampai ayam berubah warna. Maka ayam bakar teflon bumbu taliwang siap di sajikan.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Resep Ayam Bakar Taliwang Khas NTB - Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki berbagai budaya dan ciri khas daerah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
