Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Ambil 1 kg ayam jantan/ayam kampung/ayam tg
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Salam
- Gunakan Sereh
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Jahe
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil 1 bgks santan kara
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Gula merah
- Sediakan 2 sdm Kecap (optional)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 1/2 bungkus terasi abc
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 cm kencur
- Sediakan 10 buah cabe merah/cabe keriting
- Gunakan 1/2 buah tomat
Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Cuci bersih ayam, potong potong sesuai selera, kucuri jeruk nipis. Lalu cuci kembali.. Sisih kan
- Haluskan/blender bumbu halus
- Siapkan penggorengan, tuang sedikit minyak, tumis bumbu halus
- Tambahkan salam, sereh, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Tumis sampai wangi
- Setelah harum tambahkan air, masukkan ayam. Sy pakai air agak banyak sampai terendam, agar bumbu benar2 terasa sampai ke dalam (nyerep).
- Tambahkan gula pasir, gula merah, kecap, santan kara. Masak sampai air menyusut. Lalu koreksi rasa
- Bakar diatas pembakaran/ teflon atau arang.. Oleskan sisa2 bumbunya.
- Sajikan bersama pelecing kangkung
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap. Bagi yang pernah berkunjung ke pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, mungkin sudah pernah mencoba masakan ayam bakar taliwang yang cukup populer di pulau ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
