Anda sedang mencari inspirasi resep ayam taliwang khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam taliwang khas lombok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang khas lombok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam taliwang khas lombok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Taliwang khas Lombok menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Taliwang khas Lombok:
- Sediakan 1/2 ekor ayam ukuran sedang atau sekitar 500gram
- Ambil 150 ml santan
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh (digeprek)
- Sediakan sesuai selera Garam dkk
- Ambil Bumbu yang diulek
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 cm kencur
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan sesuai selera Terasi dgn takaran
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
Jika berkunjung ke lombok maka tak ada pengunjung yang akan melewatkan mencoba ayam taliwang terkenal di Lombok. Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar. Olahan ayam dari pulau Lombok ini berasal.
Langkah-langkah membuat Ayam Taliwang khas Lombok:
- Ulek semua bahan bumbu yang sudah dituliskan diatas
- Tumis dengan sedikit minyak saja, tambahkan garam dkk sesuai selera, tambahkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum
- Masukkan santan kemudian aduk hingga rata sebentar kemudian masukkan ayam nya
- Masak hingga bumbu mengering/meresap ke ayam
- Kemudian pindahkan ayam ke teflon(aku pakai happycall doublepan biar gampang bolak baliknya)
- Tingkat kegosongan sesuai selera, karena ayam tersebut sudah matang pada saat dimasak bersama bumbu hingga meresap
Hal yang khas dari warung satu ini adalah nuansa kedai kaki lima yang tetap digunakan. Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama teman-temanmu. Ayam Taliwang Khas Pak Udin ini beralamat di Jalan Gelatik, Cakranegara, Mataram, Nusa Tenggara Barat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam taliwang khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
