Anda sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 1 L santan kental dari 3 btr kelapa
- Ambil 2 sdm munjung cabe giling halus
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 bh pala
- Gunakan 500 ml air
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 15 btr bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 jempol besar jahe
- Sediakan 1 jempol besar lengkuas
- Gunakan Kunyit secukupnya (sampai warnanya kuning bagus)
The word Rendang was originated from Minangnese language, randang which means a slow and long time cooking process in low heat. Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor.
Cara membuat Rendang:
- Daging sapi dibilas dengan air matang, kemudian potong-potong (jangan yang tipis, nanti mudah hancur karena masaknya lama).
- Siapkan wajan. Masukkan santan dan semua bumbu, aduk rata. Kemudian masukkan daging. Nyalakan api. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Jangan ditinggal.
- Ketika sudah mendidih, boleh ditinggal-tinggal (maksudnya tidak perlu diaduk terus). Aduk sesekali. Koreksi rasa. Bila perlu tambah air. Jangan menambahkan garam terlalu banyak karena nanti lama-lama masakan tambah asin.
- Masak dengan api kecil selama 3-4 jam, hingga keluar banyak minyak, dan daging menjadi coklat kehitaman.
- Sajikan.
Beef Rendang is a flavorful West Sumatran dry curry that's made with beef, that's cooked together with a spice paste and coconut milk until fork-tender. It's then fried together with the remaining braising. For the rendang paste, place the onion, ginger, galangal, garlic, lemongrass, turmeric and chillies Blend to a powder in a small blender or pound in a pestle and mortar. When the rendang is ready stir. It's a dish traditionally cooked with beef, although chicken, goat, lamb, buffalo and even.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
