Sedang mencari inspirasi resep sayap bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayap bakar taliwang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayap bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayap bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Pagi-pagi lihat sayap ayam montok di tukang ayam, rencana memang mau masak ayam taliwang. Chicken Wing dengan kearifan lokal 😊 rasanya Indonesia sekalii. Haluskan cabe, tomat, bawang dan rebon lalu tumis hingga wangi, masukkan sayap ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayap bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayap Bakar Taliwang memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayap Bakar Taliwang:
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 20 bh cabai merah
- Sediakan 10 bh cabai rawit merah
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 2 bh tomat
- Gunakan 1 sdt trasi matang
- Sediakan 7 bh kemiri goreng
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bahan Lain
- Gunakan 1 kg sayap ayam
- Ambil 4 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 bh serai
- Sediakan 1 bh gula jawa
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt totole
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Margarin
TNews, KULINER - Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar. ID - Ayam bakar Taliwang khas Lombok memiliki cita rasa pedas menyengat. Rasanya nikmat, apalagi jika dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar.
Cara menyiapkan Sayap Bakar Taliwang:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis biarkan 10 menit, bilas air bersih. Tiriskan.
- Blender bumbu halus. Sampai benar benar halus, tambahkan air kurleb 1/2 gelas belimbing.
- Panaskan minyak. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam. Tumis sampai harum. Masukkan bumbu halus.
- Setelah mendidih, tambahkan gula jawa, garam, gula, totole dan merica. aduk koreksi rasa.
- Masukkan ayam, tambahkan air 1/2 gelas belimbinh. Tutup wajan sampai air benar benar asat (gambar nomer 2) Kutleb 30 menit dengan api besar
- Tuang ke wadah, siapkan wajan pembakaran. Olesi margarin. Bakar sayap sambil dioles olesi sisam bumbu. bolak balik sampai terlihat bagian yg dibakar.
- Angkat. Sajikan dengan sambal matah. Siap di makan.
Diketahui olahan ayam pedas tersebut berasal dari masyarakat Karang Taliwang, Kecamatan Cakranegara, Kota Mataram NTB. Yakni be Ayam Taliwang Khas Pak Udin ini beralamat di Jalan Gelatik, Cakranegara, Mataram, Nusa Tenggara Barat. Karena jam bukanya adalah pada sore hari hingga menjelang tengah malam, bisa dibilang ini jadi satu-satunya titik keramaian di jalan tersebut. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayap bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
