Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daun singkong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daun singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daun singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Dengan mengolah ala rendang, sajian daun singkong anda ini bisa menjadi sebuah sajian mantap dan menggoda serta menggugah selara makan anda. Bagi anda yang tertarik, silahkan terlebih. Masakan rendang itu tidak selalu harus memakai daging sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daun Singkong memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daun Singkong:
- Sediakan 2 ikat daun singkong
- Ambil 50 gr ebi
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 batang Kayu manis 5cm
- Ambil 2 batang cengkeh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 bungkus santan 65ml
- Ambil Cabe rawit di utuhkan
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
Masak sampai mengering sambil sesekali diaduk sampai mengering. Rendang pucuak ubi (rendang daun singkong) : rendang de hojas de mandioca, especialidad de Minangkabau. Masukkan daun singkong rebus, tambahkan kaldu instan, garam dan gula jawa. Tambahkan cabai rawit utuh lalu masak hingga mendidih.
Cara menyiapkan Rendang Daun Singkong:
- Siapkan bahan. Rebus daun singkong sampai empuk. Masukkan daun singkong setelah air mendidih, rebus kurleb 5-10 menitan. Tiris, bilas, iris, sisihkan.
- Ulek bumbu hingga halus, tumis bumbu halus dan pelengkap kecuali santan hingga harum. Tambahkan air dan masukkan ebi
- Masukkan daun singkong dan santan. Jika air kurang, bisa ditambahin lagi. Koreksi rasa. Masak sampai kekentalan yg diinginkan. Atau sampe asat. Ini sy tdk sampe asat karena pengen anak2 bisa makan. Terakhir masukkan cabe rawit dan jika sudah layu angkat dan siap di nikmatin dengan nasi hangat
Matikan api dan rendang daun singkong siap untuk disajikan. Tahap pertama, pilih daun singkong yang masih muda, yaitu daun singkong yang berwarna hijau muda. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
