Anda sedang mencari ide resep ayam taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Taliwang menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Taliwang:
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung (potong 4 atau 8 sesuai selera)
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Ambil Garam, gula, dan air secukupnya buat ungkep
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 15 Butir Bawang Merah
- Gunakan 7 siung Bawang Putih
- Sediakan 15 buah cabe keriting merah
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdt rebon / terasi
- Gunakan 2 ruas kencur
- Ambil 1 buah tomat
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok..
Langkah-langkah membuat Ayam Taliwang:
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam aduk rata
- Tambahkan air, gula merah, garam dan gula. Ungkep ayam.
- Masak ayam sampai empuk dan bumbu mengental, tes rasa. Tambahkan kecap manis aduk rata
- Panggang ayam sampai agak kering sambil diolesi sisa bumbu. Sajikan
Taliwang Chicken ( Ayam Taliwang ) Here's one of the culinary icons of the island of Lombok Indonesia: Chicken Taliwang It is said that this spicy chicken dish comes from the village of Karang Taliwang, Village North Chakra, District Cakranegara, Mataram, West Nusa Tenggara (NTB). Without Terasi & Kencur, Ayam Taliwang lost it's distinctive taste! I got lot of Kencur if you need some ;-) Greetings from my kitchen. AUTHENTIC Indonesian Food from LOMBOK BALI. In a pan on medium heat, roast dried shrimp paste until fragrant.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
