Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 1 sdm asam jawa (saya larut kan air)
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr dsun jeruk
- Sediakan 65 ml santan kental instant
- Gunakan 1 sdm gula jawa, sisir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 10 buah cabai merah
- Siapkan 3 buah cabai rawit
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkoas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan.
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan. (untuk ayamnya, saya gunakan ayam yang sudah di ungkeb, jadi nanti penggunaan seasoning hanya sedikit saja, masaknya pun tidak lama karna pada dasarnya ayam sudah matang).
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan air asam jawa dan gula merah. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu mulai matang.
- Masukkan ayam, aduk sebentar. Kemudian tambahkan air dan perasan jeruk nipis. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu separuh menyusut.
- Bila sudah separuh menyusut, kecilkan api lalu masukkan santan, serta seasoning nya. Aduk perlahan agar santan dan bumbunya menyatu dan mudah diserap oleh ayam. Biarkan airnya menyusut, dan sesekali tetap di aduk untuk membalik ke sisi lainnya, lakukan hingga ayam menyerap bumbu dengan sempurna, dan airnya sudah menyusut habis. Sajikan… ❤️
Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
