Lagi mencari ide resep 04. ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 04. ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 04. ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 04. ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam bakar bumbu rujak merupakan salah satu masakan yang mempunyai cita rasa khas pedas manis. Disebut sebagai ayam bakar dengan bumbu rujak, karena memang rasanya seperti rujak pada umumnya, dengan dominasi rasa pedas manis tersebut. Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 04. ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 04. Ayam bumbu rujak memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 04. Ayam bumbu rujak:
- Gunakan 1 ekor ayam berat sekitar 800 gr
- Gunakan 800 ml santan atau bisa gunakan jg santan instan
- Sediakan 15 gr bawang putih
- Siapkan 25 gr bawang merah
- Gunakan 8 gr kemiri
- Gunakan 5 gr kunyit
- Gunakan 5 gr jahe
- Gunakan 20 gr gula merah
- Ambil 25 gr cabe merah
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 8 gr lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdm air asam
Bingung memilih resep ayam bumbu rujak? Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir. Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling.
Cara membuat 04. Ayam bumbu rujak:
- Siapkan bumbu2. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe. Cuci bersih ayam, rendam dalam larutan jeruk nipis kurleb 10 menit, cuci kembali sampai bersih dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, sereh dan lengkuas. Masukan gula merah dan air asam,tuang santan biarkan agak mendidih lalu masukan ayam. Biarkan mendidih lalu kecilkan api. Tutup dan masak selama 20 menit, balik ayam dan masak lagi selama 20 menit.
- Angkat ayam dan sisihkan. Masak terus santan sampai menyusut dan kental. Ini nanti akan menjadi bumbu gurih pelengkap ayam.
- Dinginkan ayam sampai benar- benar dingin dan simpan secara terpisah antara ayam dengan bumbu gurihnya. Meal prep siap disimpan dalam kulkas, jika akan disajikan tinggal dipanggang sebentar jika ingin ayam yg agak kering atau kukus jika ingin ayam yg lembut. Sajikan dengan bumbu gurih dan sambal sesuai selera.
Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan. Ayam bumbu rujak bisa menjadi salah satu alternatif dan variasi dalam menikmati menu olahan ayam sehingga Anda tidak akan merasa bosan. Sebagian orang mungkin masih merasa aneh dengan menu ayam bumbu rujak karena selama ini rujak lebih dikenal dan identik dengan buah ataupun sayur. Anda pun mungkin masih merasa sangat asing dengan resep ayam ini. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 04. ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
